Домашний кетчуп рецепт — це чудовий спосіб приготувати смачний соус у домашніх умовах. Власноруч приготований кетчуп має багато переваг порівняно з магазинним: ви контролюєте інгредієнти, кількість цукру та солі, і можете створити смак, який ідеально пасує до ваших страв. Якщо ви коли-небудь запитували себе, “як зробити кетчуп домашній?”, цей рецепт допоможе вам досягти ідеального результату.

Як приготувати домашний кетчуп рецепт: покроковий гід

Інгредієнти для домашнього кетчупу

Помідори – 1 кг (стиглі, соковиті сорти)
Томатна паста – 100 мл
Цукор – 2 столові ложки
Сіль – 1 чайна ложка
Оцет – 1 столова ложка (яблучний або винний)
Часник – 2-3 зубчики
Лавровий лист – 1-2 листки
Спеції за смаком – чорний перець, паприка, коріандр

Покрокове приготування

Підготовка помідорів: Наріжте їх на шматки, видаліть серцевину. Для варіації можна додати томатний сік рецепт.
Варіння соусу: Помістіть помідори у каструлю, додайте томатну пасту, цукор і сіль, і готуйте приблизно 20-30 хвилин.
Додавання спецій: Після того, як соус звариться, додайте часник, лавровий лист та спеції, щоб підсилити смак.

Завершення рецепту та додавання оцту

Після змішування та проціджування додайте оцет, щоб підсилити смак і подовжити термін зберігання кетчупу. Цей домашний кетчуп рецепт чудово підходить для всіх, хто любить натуральні соуси без консервантів.

ПРОЧИТАЙТЕ Спагеті Карбонара: Ласощі для Любителів Їжі в Україні

Кулінарні поради

Як приготувати кетчуп із насиченим смаком? Дайте соусу настоятися кілька днів.
Зберігайте кетчуп у чистих банках для кращої свіжості.

Подача та зберігання домашнього кетчупу

Домашній кетчуп подають із картоплею, м’ясом, бургером чи пастою. Його можна зберігати у холодильнику протягом місяця. Домашний кетчуп рецепт можна адаптувати до ваших смакових вподобань, додаючи різні спеції чи навіть цукор для солодшого смаку.

Цей домашний кетчуп рецепт дозволяє насолоджуватися свіжим, смачним і натуральним соусом, який відмінно доповнить будь-яку страву.

Оцініть це post