Гаспачо: Холодний Томатний Суп на Літню Спеку (Рецепт Українською)

Гаспачо
Інгредієнти:

Зануртеся у світ освіжаючого гаспачо – холодного іспанського супу, ідеального для спекотних літніх днів. Ця яскрава страва поєднує в собі стиглі помідори, хрусткі огірки та солодкий болгарський перець з краплею пікантного оцту та струменем ароматної оливкової олії. Наш простий у виконанні рецепт, представлений українською мовою, пропонує чудове поєднання смаків та текстур, яке здивує та порадує вас та вашу родину.

  • Помідори: 1 кг
  • Огірок: 1 шт.
  • Перець болгарський: 1 шт.
  • Цибуля червона: 1 шт.
  • Часник: 2 зубчики
  • Оливкова олія: 50 мл
  • Винний оцет: 2 ст. л.
  • Сіль, перець: за смаком
  • Хліб без скоринки: 50 г
  • Вода: 100 мл

Приготування:

  1. Підготовка інгредієнтів: Помийте помідори, огірок і перець. Очистіть огірок і перець від насіння. Наріжте овочі на невеликі шматочки. Цибулю і часник теж очистіть та подрібніть.
  2. Замочування хліба: Хліб замочіть у воді на кілька хвилин, потім відіжміть.
  3. Змішування компонентів: У блендері змішайте нарізані овочі, віджатий хліб, оливкову олію, винний оцет, сіль та перець. Збийте до однорідної консистенції.
  4. Охолодження: Перелийте гаспачо в миску та поставте в холодильник мінімум на 2 години.
  5. Подача: Подавайте гаспачо охолодженим, прикрасивши додатковими шматочками овочів та краплями оливкової олії.

Поради та варіації:

  • Для більшої пікантності додайте в гаспачо трохи свіжого базиліка або кінзи.
  • Якщо хочете зробити суп більш густим, зменшіть кількість води або додайте більше хліба.
  • Спробуйте додати в гаспачо трохи лимонного соку для освіжаючої кислинки.
ПРОЧИТАЙТЕ  Кутья: Лучший рецепт для Рождественского стола

Харчова цінність (на порцію):

  • Калорії: 120
  • Білки: 2 г
  • Жири: 7 г
  • Вуглеводи: 13 г

Гаспачо – це ідеальний рецепт для літньої спеки, який не тільки освіжає, але й насичує корисними вітамінами та мінералами. Цей суп можна легко адаптувати під власні смакові переваги, додавши різні спеції або овочі. Насолоджуйтесь цією легкою та смачною стравою. Підсумовуючи, гаспачо – це не лише смачний та освіжаючий суп, а й чудовий спосіб насолоджуватися літніми овочами.

Цей рецепт легко адаптується до вашого смаку, тому не бійтеся експериментувати з інгредієнтами. Гаспачо може стати вашою улюбленою літньою стравою, яка не лише задовольнить ваш апетит, а й принесе користь вашому здоров’ю.

Спробуйте його сьогодні та поділіться своїм досвідом з друзями та родиною!

Оцініть це post

Залишити коментар