Гороховий крем-суп: смачний і простий рецепт

Українська кухня завжди славилася своєю смакотою та традиційними стравами. Один із таких чудових рецептів – це “Крем-суп із горошку”. Цей суп не тільки ситний, але й надзвичайно смачний. Давайте разом розглянемо, як його приготувати власноруч.

Інгредієнти для Крем-супу із горошку

Перш ніж ми розглядатимемо процес приготування, давайте подивимося на те, що нам знадобиться:

Основні Інгредієнти:

• 2 чашки свіжого горошку
• 1 цибуля, дрібно нарізана
• 2 картоплі, очищені та нарізані на кубики
• 3 столові ложки вершкового масла
• 4 чашки овочевого бульйону
• 1 чашка молока
• Сіль і перець за смаком

Декор:

• Свіжа зелень (кинзяк, петрушка)
• Крем-фреш для подачі

Як приготувати Крем-суп із горошку

1. Підготовка Інгредієнтів:

• Очистіть та наріжте всі овочі.
• Переконайтеся, що горошок свіжий та чистий.

2. Смаження Цибулі:

• Розігрійте вершкове масло у каструлі.
• Обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору.

3. Додавання Овочів:

• Додайте нарізані картоплю та горошок до цибулі.
• Тушкуйте овочі протягом 5 хвилин.

4. Приготування Бульйону:

• Додайте овочевий бульйон та доведіть до кипіння.
• Знизьте вогонь та готуйте, покривши каструлю, до того часу, поки овочі не стануть м’якими.

5. Блендування та Додавання Молока:

• Зберіть суп за допомогою блендера до стану крему.
• Додайте молоко та продовжуйте збивати до однорідності.

6. Смакота на Тарілці:

• Додайте сіль та перець за смаком.
• Подавайте український Крем-суп із горошку гарячим, прикрашений свіжою зеленню та крем-фрешем.

Корисні Відомості

Харчова Цінність (на 1 порцію):

• Калорії: 180 ккал
• Білки: 5 г
• Жири: 8 г
• Вуглеводи: 24 г

Крем-суп із горошку – це прекрасна страва для холодних днів чи святкових обідів. Його легкий і ароматний смак робить його ідеальним вибором для українських гурманів. Не гайте часу, випробуйте цей рецепт, і насолоджуйтеся чарівністю української кухні. Бажаємо вам смачного обіду.