Як приготувати Класичний Бефстроганов: Крок за Кроком
Інгредієнти
Перш за все, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:
Основні інгредієнти:
- 500 г тонко нарізаного яловичого філе
- 2 ст. ложки олії
- 1 велика цибуля, нарізана тонкими півкільцями
- 200 г грибів, порізаних
- 2 ст. ложки томатної пасти
- 1 ч. ложка гострого гірчичного порошку
- 1/2 ч. ложки солі
- 1/4 ч. ложки чорного перцю
- 200 мл вершків
Додаткові інгредієнти:
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 2 ст. ложки кетчупу
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 1 ст. ложка різаного кріпу для прикраси
Крок 1: Обсмаження М’яса
- Розігрійте олію в глибокій сковороді.
- Обсмажте нарізане яловиче філе до золотистого кольору.
Крок 2: Приготування Основи
- Додайте цибулю та гриби, обсмажте до м’якості.
- Додайте томатну пасту, гірчичний порошок, сіль, та чорний перець.
Крок 3: Доведення до Готовності
- Поступово доливайте вершки, готуйте до загущення.
- Додайте вершкове масло, кетчуп, соєвий соус та готуйте ще 5 хвилин.
Крок 4: Подаємо
- Подавайте бефстроганов на гарнірі з кукурудзяними або картопляними клєцками.
- Посипте різаним кропом.
Таблиця харчової цінності Класичного Бефстроганова
| Інгредієнт | Кількість | Калорії |
|---|---|---|
| Яловиче філе | 500 г | 750 |
| Олія | 2 ст. ложки | 240 |
| Цибуля | 1 шт. | 40 |
| Гриби | 200 г | 50 |
| Томатна паста | 2 ст. ложки | 30 |
| Гірчичний порошок | 1 ч. ложка | 5 |
| Сіль | 1/2 ч. ложки | 0 |
| Чорний перець | 1/4 ч. ложки | 2 |
| Вершки | 200 мл | 400 |
| Вершкове масло | 2 ст. ложки | 240 |
| Кетчуп | 2 ст. ложки | 60 |
| Соєвий соус | 1 ст. ложка | 10 |
| Кріп | 1 ст. ложка | 5 |
| Всього калорій: | 1832 |
Смакуйте Смак Класичного Бефстроганова:
Тепер, коли ви знаєте секрети приготування класичного бефстроганова, приготуйте цю страву для своєї родини та насолоджуйтеся витонченим смаком української кухні. Цей рецепт точно зробить ваші обіди більш насиченими та смачними.
