Рецепт курки Тікка Масала: Смаковитий Індійський Делікатес

рецепт тікка масала з куркою

Індійська кухня завойовує світ своїми неповторними смаками та ароматами. Один із її найпопулярніших представників – Чікен Тікка Масала. Цей смачний страва стане відмінним доповненням до вашого кулінарного досвіду. Давайте розглянемо, як приготувати Чікен Тікка Масала власноруч.

Інгредієнти для Рецепту Чікен Тікка Масала:

Для приготування цього ароматного індійського страви вам знадобляться наступні інгредієнти:

  1. Куряче філе – 500 г
  2. Помідори – 4 шт.
  3. Цибуля – 1 шт.
  4. Спеції (кмин, коріандр, гарам-масала) – за смаком
  5. Сметана – 100 г
  6. Імбир – 1 дюйм
  7. Часник – 3 зубчики
  8. Перець чилі – за смаком
  9. Сіль – за смаком
  10. Рослинна олія – 2 ст. ложки

Як Приготувати Чікен Тікка Масала:

1. Підготовка Інгредієнтів:

Перш за все, наріжте куряче філе невеликими кубиками. Курка буде найсоковитішою, якщо ви виберете свіже філе високої якості.

2. Створення Маринаду:

У глибокій мисці змішайте сметану, тертий імбир, дрібно нарізаний часник, та спеції (кмин, коріандр, гарам-масала). Додайте курячі кубики у цей маринад і залиште протягом 2 годин у холодильнику для насичення смаку.

3. Смаження Курки:

  1. Розігрійте рослинну олію в каструлі.
  2. Додайте нарізану цибулю та перець чилі. Пасуйте, поки цибуля не стане золотистою.
  3. Додайте курячі кубики з маринаду та смажте до золотистого кольору.

4. Приготування Соусу:

  1. Додайте порізані помідори та тушкуйте, поки вони не розпустяться.
  2. Додайте залишковий маринад та трошки води за необхідності.
  3. Приправте сіллю за смаком та додайте інші спеції.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт вафлів для вафельниці: як приготувати ідеальний сніданок

5. Подача:

Коли курка готова та соус має насичений смак, подавайте Чікен Тікка Масала гарячим, прикрашений зеленню. Подається найкраще з індійським хлібом, таким як наан або рисом.

Смак і Життєва Сила Чікен Тікка Масала:

Цей вишуканий індійський десерт вражає своїм багатим смаком та ароматом. Він поєднує в собі пікантність та ніжність, створюючи справжню кулінарну симфонію.

Харчова Цінність Чікен Тікка Масала:

ІнгредієнтКількість
Калорії300 ккал
Білки25 г
Жири15 г
Вуглеводи20 г

Рецепт Чікен Тікка Масала:

Виготовлення Чікен Тікка Масала вдома – це захоплюючий кулінарний досвід, який призведе до створення справжнього шедевру на вашому столі. Спробуйте цей рецепт і ви отримаєте можливість насолоджуватися ароматом та смаком індійської кухні, не виходячи зі свого дому. Приготуйте Чікен Тікка Масала та пориньте у світ нових кулінарних вражень. Якщо ви шукаєте варіант без м’яса, спробуйте Вегетаріанська Тікка Масала.

Оцініть це post
author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар