Як приготувати Індійське Куряче Масала
Інгредієнти
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти перед тим, як почати готувати:
Основні інгредієнти:
- 500 г курячого філе (нарізаного на кубики)
- 1 чашка йогурту
- 2 ст. ложки томатного пюре
- 1 ст. ложка масла
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 1 ч. ложка коріандру (меленого)
- 1 ч. ложка куміну
- 1 ч. ложка куркуми
- 1 ч. ложка чилі порошку
- 1 ч. ложка масала
- 1 ч. ложка кетчупу
- 1 ч. ложка меду
- Сіль та перець за смаком
- Свіжий коріандр для прикраси
Кулінарні інструменти:
- Каструля для тушіння
- Сковорода для смаження
- Ложка для змішування
- Тарілка для подачі
Крок за кроком
Крок 1: Маринування Курячого Філе
- Змішайте курячі кубики з йогуртом, коріандром, куміном, куркумою та сіллю. Залиште на годину для маринування.
Крок 2: Тушіння та Смаження
- Розігрійте масло в каструлі, додайте томатне пюре та кетчуп. Тушіть 10 хвилин.
- У іншій сковороді розігрійте вершкове масло та обсмажте куряче філе до золотистого кольору.
Крок 3: Приготування Соусу
- Додайте обсмажене куряче філе до томатного соусу.
- Додайте мед, масала та чилі порошок. Готуйте ще 10 хвилин.
Крок 4: Подаємо
- Подавайте Індійське Куряче Масала гарячим, прикрасивши свіжим коріандром.
Харчова Цінність Індійського Курячого Масала
Розглянемо основні харчові показники цієї страви:
| Назва | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | 300 ккал |
| Білки | 25 г |
| Жири | 15 г |
| Вуглеводи | 10 г |
| Кальцій | 8% РК |
| Залізо | 12% РК |
| Вітамін С | 15% РК |
Індійське Куряче Масала – це витончена страва, яка занурює вас в аромат світової індійської кухні. Готуйте цю страву вдома за цим рецептом курки Тікка Масала та насолоджуйтеся багатством смаків. Бажаємо вам справжнього гастрономічного насолоду.
