Морковь по-корейски рецепт с приправой: Класичний і смачний спосіб приготування

морковь по корейски рецепт с приправой

Морковь по-корейски – це популярна страва, яка завоювала серця багатьох українців своїм яскравим смаком і простотою приготування. Цей рецепт відрізняється особливою пікантністю і ароматністю, завдяки унікальній суміші спецій. Сьогодні ми розповімо, як приготувати морковь по-корейски з приправою в домашніх умовах.

Інгредієнти

  • Морква – 500 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Рослинна олія – 3 ст. л.
  • Винний оцет – 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Морковь по-корейски спеції – 1 ст. л.
  • Коріандр – ½ ч. л.
  • Чорний мелений перець – ¼ ч. л.

Підготовка інгредієнтів

  1. Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці для моркові по-корейски, щоб отримати довгі тонкі смужки.
  2. Часник подрібніть або пропустіть через прес.

Приготування

  1. В глибокій сковороді або каструлі розігрійте рослинну олію на середньому вогні.
  2. Додайте подрібнений часник і обсмажте його до золотистого кольору.
  3. Зніміть сковороду з вогню і додайте морковь по-корейски спеції, коріандр і чорний перець. Ретельно перемішайте.
  4. Додайте натерту моркву до спецій і часнику. Перемішайте, щоб морква рівномірно покрилася приправами.
  5. Поверніть сковороду на вогонь і тушкуйте моркву протягом 5 хвилин на слабкому вогні.
  6. Додайте винний оцет, сіль і цукор. Тушкуйте ще 5 хвилин, регулярно помішуючи.
  7. Зніміть сковороду з вогню і дайте моркові по-корейски охолонути до кімнатної температури.

Подача та варіанти

Морковь по-корейски можна подавати як самостійну закуску або як гарнір до м’ясних і рибних страв. Ця страва чудово поєднується з різноманітними салатами та перекусами.

Для різноманітності можна додати до рецепту морковь по-корейски з луком або морковь по-корейски з коріандром, а також спробувати швидкий рецепт моркові по-корейски без додаткового тушкування.

Поради

  • Для кращого смаку дайте моркові по-корейски настоятися в холодильнику кілька годин або навіть на ніч.
  • Якщо ви любите більш гострі страви, можете збільшити кількість спецій або додати трохи червоного перцю.
  • Морковь по-корейски можна зберігати в холодильнику до 5 днів у щільно закритому контейнері.

Морковь по-корейски рецепт с приправой – це чудовий спосіб додати пікантності і оригінальності до вашого столу. Використовуючи цей рецепт, ви можете легко приготувати смачну і ароматну закуску, яка сподобається всім.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар