Тушкована грудинка – це чудовий вибір для святкування Хануки. Спробуйте цей рецепт, щоб насолоджуватися смачними і сочними шматками грудинки, приготованими з любов’ю та традиційно для цього святкового часу.
Рецепт Тушкованої Грудинки на Хануку
Інгредієнти:
- 1,5-2 кг грудинки
- 4 ст. ложки соєвого соусу
- 2 ст. ложки гірчиці
- 2 ст. ложки меду
- 3 гілки розмарину
- 4 гілки тим’яну
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
- Сіль і перець за смаком
- 2 ст. ложки олії для обсмаження
Інструкції:
- Підготовка Грудинки: Підсоліть та поперчіть грудинку з усіх сторін. Розігрійте олію в казані та обсмажте грудинку до золотистого кольору.
- Приготування Соусу: У мисці змішайте соєвий соус, гірчицю, мед, часник, розмарин і тим’ян.
- Тушкування: Покладіть обсмажену грудинку в казан або глиняну посудину. Залейте соусом. Закрийте і покладіть у попередньо розігріту піч при 160 градусах Цельсія. Тушкуйте протягом 3-4 годин, поливаючи соусом час від часу.
- Готово! Вийміть грудинку, розріжте на шматки та подавайте за власним бажанням.
Харчові Властивості Тушкованої Грудинки на Хануку:
| Харчова Інформація | Значення |
|---|---|
| Калорії | Приблизно 300 ккал |
| Білки | 30 г |
| Жири | 15 г |
| Вуглеводи | 10 г |
Кілька Порад:
- Супровід: Подавайте з картоплею, капустою та фірмовим хріном для справжнього українського смаку.
- Запашний Соус: Додайте до соусу апельсиновий сік для аромату та свіжості.
Висновок:
Тушкована грудинка – це чудовий вибір для традиційного святкування Хануки в українському стилі. Цей рецепт принесе до вашого столу тепло та аромат, які властиві цьому часу року.
