Смачний Десерт Рецепт Чорничкової Пирога для Любителів Української Кухні

Ожиновий пиріг Рецепт зображення

Українська кухня відома своїми смачними та ситними стравами, але іноді нам всім хочеться чогось солоденького. Якщо ви бажаєте потішити свій солодкий зуб, найкращий варіант – це чарівний Чорничковий Пиріг. Цей класичний десерт поєднує неперевершений смак чорничок з хрустким тістом. У цій статті ми покажемо вам простий рецепт Чорничкового Пирога, який точно стане улюбленим серед любителів української кухні.

Інгредієнти для Рецепту Чорничкового Пирога

Перш ніж вирушити у кулінарну подорож, зіберіть наступні інгредієнти для створення смачного Чорничкового Пирога:

Для Тіста:

  • 2 ½ склянки пшеничного борошна
  • 1 склянка вершкового масла, холодного і нарізаного кубиками
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка цукру
  • 6-8 столових ложок льодяної води

Для Начинки з Чорничок:

  • 4 склянки свіжих чорничок
  • ¾ склянки цукру
  • 1/4 склянки крохмалу
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Для Змащування Яйцем:

  • 1 яйце, розбите
  • 1 столова ложка води

Як Приготувати Чорничковий Пиріг – Крок за Кроком

Тепер, коли у вас є всі інгредієнти, давайте поглибимося в крок за кроком процес створення смачного Чорничкового Пирога:

Крок 1: Підготуйте Тісто

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сіль і цукор.
  2. Додайте холодне вершкове масло до сухих інгредієнтів.
  3. Використовуйте тісторіз або пальці, щоб змішати масло з борошном, поки суміш не стане схожою на крихту.
  4. Поступово додавайте льодяну воду по одній столовій ложці і змішуйте, поки тісто не стане однорідним.
  5. Розділіть тісто на дві рівні частини, утворіть з них диски, оберігайте в плівковий пакет і поставте в холодильник принаймні 30 хвилин.
ПРОЧИТАЙТЕ  Смачно українсько: Рецепт Паве для Любителів Їжі

Крок 2: Розкатайте Тісто

  1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
  2. Вийміть один диск тіста з холодильника і розкатайте його на обсипаній борошном поверхні до розміру вашої форми для пирога.
  3. Покладіть розкатане тісто в форму для пирога, обрізаючи зайвий край.

Крок 3: Підготуйте Начинку з Чорничок

  1. У великій мисці обережно змішайте свіжі чорнички, цукор, крохмал, лимонний сік і ванільний екстракт.
  2. Дайте суміші постояти декілька хвилин, поки цукор почне розчинятися.

Крок 4: Зберіть Пиріг

  1. Налийте підготовлену начинку з чорничок в тісто.
  2. Розкатайте другий диск тіста і покладіть його сверху начинки.
  3. Зліпіть краї тіста разом вилочкою або пальцями.
  4. Гострим ножем зробіть кілька зрізів на верхньому тісті, щоб пара могла виходити під час випікання.

Крок 5: Випікайте до Досконалості

  1. У малій мисці збийте яйце та воду, щоб зробити яєчний глазур.
  2. Помазуйте верхнє тісто яєчною глазур’ю для золотистого вигляду.
  3. Поставте пиріг в передогріту духовку і випікайте протягом 45-50 хвилин, або доки тісто не стане золотистим, а начинка не буде киплячою.
  4. Дайте пирогу охолонути перед подачею.

Інформація про Харчову Цінність Чорничкового Пирога

Поки ви насолоджуєтеся неперевершеним смаком Чорничкового Пирога, важливо бути уважними до його харчового вмісту. Ось короткий огляд ключових поживних речовин:

Поживна РечовинаКількість на Порцію
Калорії320
Загальні Жири18г
Насичені Жири11г
Холестерин65мг
Натрій220мг
Загальні Вуглеводи38г
Дієтичні Волокна
Цукри15г
Білки
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Фігового Пудингу для Поклонників Української Кухні

Чорничковий Пиріг – Смак України

Смакуючи чарівний Чорничковий Пиріг, ви не просто насолоджуєтеся десертом; ви переживаєте справжню кулінарну майстерність України. Сполучення солодких чорничок і хрусткого тіста створює гармонію текстур і смаків, яка переносить вас в світ гастрономічного захоплення.

Поради та Хитрощі для Чорничкового Пирога

  • Свіжість – Головне: Використовуйте свіжі, дозрілі чорнички, щоб підкреслити природну солодкість пирога.
  • Охолоджуйте Тісто: Поміщення тіста в холодильник забезпечить йому більшу хрусткість і ніжність.
  • Подається з Кулькою: Підвищте свій досвід Чорничкового Пирога, подаючи його з кулькою ванільного морозива чи зі столовою ложкою вершкового крему.

Незалежно від того, чи ви досвідчений кухар, чи початківець у кулінарії, цей рецепт Чорничкового Пирога створений для того, щоб бути доступним і приємним для всіх. Поділіться цим чарівним ласощами з родиною та друзями і насолоджуйтеся багатими смаками чорничок та хрусткого тіста. Поглибіться в радість випікання та насолоджуйтеся солодкою простотою домашнього Чорничкового Пирога – справжнього українського кулінарного шедевра.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар