Різдво – це час, коли аромат солодких випічок наповнює наші кухні. Спробуйте створити особливу атмосферу з допомогою традиційних данських кульок з панкейків – еблесківер. Цей ласощі не тільки смачний, але й додасть нотку святкового настрою до вашого святкового столу.
Як зробити Еблесківер (Данські Кульки з Панкейків) на Різдво
Інгредієнти:
Перед тим як розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти для цього вишуканого ласощу. Ось, що вам знадобиться:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Пшеничне борошно | 2 склянки |
| Розпушувач тіста | 1 ч. ложка |
| Сода | 1/2 ч. ложка |
| Сіль | 1/2 ч. ложка |
| Цукор | 2 ст. ложки |
| Яйце | 3 штучки |
| Масло вершкове | 2 ст. ложки |
| Ванільний цукор | 1 ч. ложка |
| Разомолотий кардамон | 1/2 ч. ложка |
| Цедра апельсина | від 1 апельсина |
| Молоко | 2 склянки |
| Пудра цукрова для прикраси | за бажання |
| Джем або мед для подачі | за смаком |
Як приготувати:
- Приготування тіста:
- У великій мисці змішайте борошно, розпушувач тіста, соду та сіль.
- У іншій мисці вбийте яйця та додайте цукор, масло, ванільний цукор, кардамон та цедру апельсина.
- Повільно додавайте суміш яєць до сухих інгредієнтів, постійно перемішуючи.
- Додайте молоко і змішуйте до отримання однорідного тіста.
- Приготування Еблесківер:
- Розігрійте абоелесківер-пательню та змастіть її маслом.
- Влийте тісто у форми напівкругів і обережно обертайте кульки.
- Подавання та прикраса:
- Посипте готові еблесківер пудрою цукровою.
- Подається гарячими із джемом чи медом.
Інші Корисні Поради
- Варіації:
- Додайте нарізані яблука або горішки до тіста для нового смаку.
- Подавання:
- Подається як закуска або десерт на Різдвяному столі.
- Приготування наперед:
- Тісто можна приготувати наперед і зберігати в холодильнику.
Харчова Цінність Еблесківер
Смак традиційних данських кульок з панкейків вражає не лише смакові рецептори, але й приносить радість. Ось кілька ключових харчових показників:
- Калорії: 120 ккал (на порцію з 4 кульок)
- Білки: 3 г
- Жири: 5 г
- Вуглеводи: 15 г
Еблесківер – це чудова альтернатива звичайним панкейкам, яка додасть атмосферу Різдва до вашого столу. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся теплом та смаком датської кухні. ¡Смачного та Веселих Свят.
