Інгредієнти для вегетаріанських емпанад:
Перш ніж приступити до приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:
| Інгредієнти | Номер |
|---|---|
| Для Tista Empanadas: | |
| Пшеничне борошно | 2 склянки |
| Рослинна олія | 1/2 склянки |
| сіль | 1/2 чайної ложки |
| Вода (холодна) | 1/2 склянки |
| Для начинки: | |
| Чорна квасоля (варена) | 1 стакан |
| Кукурудза (консервована) | 1 стакан |
| Томатна паста | 2 ст. ложки |
| цибуля (нарізана) | 1 шт. |
| часник (пресований) | 2 гілки |
| Кмин (мелений) | 1 ч.л |
| Сіль і перець | Смак |
| Для смаження: | |
| Рослинна олія | Для смаження |
Як приготувати вегетаріанські емпанади:
- Готуємо тісто:
- У великій мисці змішайте борошно, рослинне масло і сіль. Додати воду і замісити тісто. Дайте йому відпочити принаймні 30 хвилин.
- Готуємо начинку:
- На сковороді обсмажте цибулю і часник на олії. Додати чорну квасолю, кукурудзу, томатну пасту, кмин, сіль і перець. Варіть, поки суміш не стане однорідною.
- Формуємо емпанади:
- Розкачайте тісто і виріжте кружечки. На кожен гурток викласти по ложці начинки. Розкачати тісто в півмісяць і зліпити краю.
- Смажимо емпанади:
- На сковороді розігріти олію. Обсмажте емпанади з обох сторін до золотистого кольору.
- Подання:
- Подавайте готові емпанади гарячими. За бажанням прикрасьте свіжою зеленню.
Вегетаріанські емпанади: простіше, ніж здається
- Здорова альтернатива: вегетаріанські емпанади є чудовою альтернативою м’ясним варіантам із багатою порцією білка з чорної квасолі.
- Колір смаку: насичена начинка з чорної квасолі та кукурудзи надає емпанадам автентичного смаку.
- Легка закуска або основна страва: ця страва ідеально підходить як закуска для вечірки або як основне блюдо для сімейної вечері.
Вегетаріанські емпанади – це не тільки смачно, але й корисно для здоров’я українців, які цінують різноманітність їжі. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся ароматом і смаком кожної кульки.
Hez_Arslan: Я професійний кухар і фуд-блогер. Відданий і захоплений приготуванням смачної їжі.
