Паелля – це класичне іспанське блюдо, але чи ви знали, що його можна готувати і веганською? Давайте приготуємо разом веганську паеллю – смачний та здоровий варіант цієї кулінарної шедевральності.
Інгредієнти для Веганської Паеллі
Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти. Ось те, що вам знадобиться:
Основні інгредієнти:
- Рис (паелья) – 1 склянка
- Кокосове молоко – 1 банка (400 мл)
- Олія оливкова – 2 ст. ложки
- Цибуля – 1 шт. (нарізана)
- Часник – 3 зубчики (перемельчені)
- Помідори – 2 шт. (нарізані)
- Чорний перець – за смаком
- Паприка – 1 ч. ложка
- Шафран – 1/2 ч. ложки
- Горошок – 1/2 склянки
- Кукурудза – 1/2 склянки
- Лимон – 1 шт. (для подачі)
- Сіль – за смаком
- Вода – 2 склянки
Додаткові інгредієнти (за бажанням):
- Ароматичні трави (петрушка, кинза) – для прикраси
Як приготувати Веганську Паеллю
Крок 1: Підготовка Інгредієнтів
- Розігрійте Воду: Розігрійте воду та додайте шафран, залиште на пару.
Крок 2: Готування Рису
- Обсмаження Цибулі та Часнику: Розігрійте олію в паельї, додайте цибулю та часник, обсмажте доки не стануть м’якими.
- Додавання Рису та Паприки: Додайте рис та паприку, обсмажте ще 2-3 хвилини.
- Заливка Водою і Шафраном: Додайте воду з шафраном, доведіть до кипіння, зменште вогонь і готуйте, поки рис вбере воду.
Крок 3: Додавання Овочів
- Приготування Помідорів та Чорного Перцю: Додайте нарізані помідори та чорний перець, перемішайте.
- Додавання Кукурудзи та Горошку: Додайте кукурудзу та горошок, готуйте поки овочі не будуть готові.
- Заливка Кокосовим Молоком: Додайте кокосове молоко, знову перемішайте.
Крок 4: Прикраса та Подача
- Прикраса Травами: Прикрасьте паеллю ароматичними травами.
- Подача з Лимоном: Подавайте паеллю гарячою, подаючи з лимоном.
Веганська Паеля: Смак Іспанії без М’яса
Цей веганський варіант паеллі точно вас вразить своїм смаком та ароматом. Насолоджуйтеся іспанськими нотками у власному домі
Веганська паеля – це не тільки смачна страва, а й святковий подарунок для вашого столу. Спробуйте цей рецепт та відчуйте на смак іспанську кухню в новому вигляді. Смачного.
