Любителям української кухні пропонуємо спробувати справжню веганську розкіш – Веганський Кукурудзяний Чаудер. Цей смачний та гарячий суп не лише наситить вашу голодну душу, але й принесе радість вашому смакуванню. Давайте розглянемо, як його готувати крок за кроком.

Інгредієнти для Веганського Кукурудзяного Чаудеру

Перш ніж розпочати процес приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось те, що вам знадобиться:

Основні інгредієнти:

2 чашки свіжої кукурудзи
1 велика картопля (нарізана кубиками)
1 цибуля (нарізана)
2 гілки селери (нарізані)
2 столові ложки оливкової олії
4 чашки овочевого бульйону
1 чашка кокосового молока
Сіль та перець за смаком

Для приправи:

1 чайна ложка куркуми
1 чайна ложка паприки
1/2 чайної ложки куркуми

Як готувати Веганський Кукурудзяний Чаудер

Крок 1: Приготування інгредієнтів

Перш ніж приступити до готування, наріжте усі овочі і приготуйте інші інгредієнти.

Крок 2: Обсмаження Овочів

На обідню сковорідку додайте оливкову олію та розігрійте її на середньому вогні.
Додайте цибулю та селеру і обсмажте до м’якості, приблизно 5 хвилин.
Додайте нарізану картоплю та продовжуйте смажити, помішуючи, щоб усі інгредієнти добре поєднались.

Крок 3: Додавання Кукурудзи та Приправ

Додайте свіжу кукурудзу до овочів у сковорідці.
Посипте всі приправи (куркума, паприка, сіль, перець) і добре перемішайте.
Готуйте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.

ПРОЧИТАЙТЕ Рецепт веганського гуляшу для поціновувачів української кухні

Крок 4: Додавання Бульйону та Кокосового Молока

Після того, як овочі добре просмажені, додайте овочевий бульйон до сковорідки.
Покращте смак, додавши кокосове молоко.
Доведіть суп до кипіння, а потім зменште вогонь і готуйте приблизно 15-20 хвилин.

Крок 5: Подача та Сервірування

Перевірте, чи картопля і кукурудза достатньо м’які.
Приправте суп за смаком, якщо це необхідно.
Подавайте гарячим, прикрашаючи свіжим зеленням або кількома краплями оливкової олії.