Інгредієнти для Традиційного Українського Борщу з М’ясом
Перед тим як розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти.
Основні Інгредієнти:
- 500 г м’яса (свинина чи яловичина)
- 1 велика цибуля, нарізана кільцями
- 2 великі свіжі свекли, очищені та нарізані соломкою
- 3-4 картоплі, нарізані кубиками
- 2 моркви, нарізані колечками
- 1 перець чилі, нарізаний (за бажанням)
- 1 банка томатного пюре (400 г)
- 1/2 капусти, нарізаної тонкими соломками
- 3-4 зубчики часнику, роздавлені
- Сіль та перець за смаком
- Зелень для прикраси (кинзя, петрушка)
Додаткові Інгредієнти для Подачі:
- Сметана
- Хліб
Як Приготувати Традиційний Український Борщ з М’ясом
Крок 1: Приготування М’ясного Бульйону
- У великому каструлі прокип’ятіть воду.
- Додайте м’ясо (свинину чи яловичину) та варіть на середньому вогні протягом 1-1,5 години, знімаючи піну.
Таблиця: Крок 1 – М’ясний Бульйон
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| М’ясо | 500 г |
| Вода | За потребою |
Крок 2: Додавання Овочів та Смаку
- Додайте нарізану цибулю, моркву, свеклу, картоплю та чилі до бульйону.
- Варіть ще 20-30 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
- Додайте томатне пюре, роздавлені зубчики часнику, сіль та перець за смаком.
Таблиця: Крок 2 – Овочі та Смак
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Цибуля | 1 шт. |
| Морква | 2 шт. |
| Свекла | 2 шт. |
| Картопля | 3-4 шт. |
| Чилі (за бажанням) | 1 шт. |
| Томатне пюре | 1 банка (400 г) |
| Часник | 3-4 зубчики |
| Сіль та перець | За смаком |
Крок 3: Додавання Капусти та Завершення
- Додайте нарізану капусту та варіть ще 15-20 хвилин до готовності.
- Перевірте смак та виправте при необхідності сіллю та перцем.
Таблиця: Крок 3 – Капуста та Завершення
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Капуста | 1/2 шт. |
Крок 4: Подача та Прикраса
- Розлійте борщ у тарілки.
- Прикрасьте зеленню та подавайте з ложкою сметани.
- Подавайте з теплим хлібом.
Живильні Факти Традиційного Українського Борщу з М’ясом
- Кількість Порцій: 4-6
- Енергетична Цінність: Залежить від складу м’яса, приблизно 300-400 ккал на порцію.
Традиційний Український Борщ з М’ясом – це не просто страва, а справжній кулінарний шедевр, який нагадує нам про теплі родинні обіди та святкові вечері. Спробуйте цей рецепт, і ви переконаєтеся, що справжній смак України може бути просто доступний у вашому домі. Бон апетіт.
