Вітаю, шанувальники української кухні. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами особливим рецептом, який обов’язково стане улюбленим у вашій сім’ї. Це суп із шведськими котлетами. Цей суп поєднує у собі неймовірний смак котлет та ароматний бульйон, що робить його ідеальним для сімейного обіду чи вечері.

Інгредієнти

Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:

Для Котлет:

• 500 г яловичини (підсвіченої чи мисливської)
• 1 цибуля, дрібно нарізана
• 2 яйця
• 1/2 склянки паніро або білого хліба, нарізаного кубиками і замоченого у молоці
• Сіль та перець за смаком
• 2 ст. ложки рослинної олії для смаження

Для Бульйону:

• 1 літр м’ясного бульйону
• 1 цибуля, порізана на кілька частин
• 2 моркви, нарізані кружечками
• 2 картоплі, нарізані кубиками
• Сіль та перець за смаком
• 2 лаврових листочки
• 5 горошин чорного перцю

Як Готувати

Крок 1: Приготування Котлет

1. У великій мисці змішайте яловичину, нарізану цибулю, яйця, та паніро.
2. Додайте сіль та перець за смаком.
3. Сформуйте з отриманої маси маленькі кульки розміром з величину грецького горіха.
4. Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте котлети до золотисто-коричневого кольору. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб зняти зайвий жир.

Крок 2: Приготування Бульйону

1. У великому казані принесіть до кипіння м’ясний бульйон.
2. Додайте нарізану цибулю, моркву, картоплю, лаврові листочки та горошини перцю.
3. Соліть та перчіть за смаком.
4. Далі, додайте до бульйону смажені котлети.

Крок 3: Подача та Прикраса

1. Готовий суп подавайте гарячим у глибоких тарілках.
2. Прикрасьте свіжою петрушкою або кріпом за бажанням.
3. Подаємо з куском свіжого чи чорного хліба.

Корисна Інформація

Склад Шведського М’ясного Супу:

• Білки: 20 г
• Жири: 15 г
• Вуглеводи: 30 г
• Калорії: 300 ккал на порцію

Цей Суп з Шведськими Котлетами – це не лише смачний, але й поживний варіант для вашого столу. Спробуйте готувати його вдома, і ви отримаєте справжню насолоду від його неповторного смаку. Бажаємо вам приємного апетиту та радимо експериментувати з інгредієнтами, додаючи власний український штрих до цього чудового рецепту.