Великдень – свято радості та сімейної теплоти. І є ще одна традиція, яка додає смаку та святкового духу – печена ягня з м’ятним соусом. Дозвольте цій страві прикрасити ваш святковий стіл та подарувати незабутній смак цього особливого дня.
Як приготувати Печене Ягня з М’ятним Соусом на Великдень
Інгредієнти:
Для М’ятного Соусу:
- 1 пучок свіжої м’яти
- 1/4 склянки оливкової олії
- 2 ложки лимонного соку
- Сіль і перець за смаком
Для Печеного Ягняти:
- 2 кг ягнятина (плече або нога)
- 4 гільки часнику, нарізані на пластини
- 2 гілки розмарину
- Сіль і перець за смаком
- Оливкова олія для обмащування
Як приготувати:
- Підготовка Ягняти:
- Промийте та обсуште кусок ягняти.
- Надрізайте шкіру та вставте гільки часнику та гілки розмарину в отвори.
- Приготування Соусу:
- Зберіть м’яту, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець у блендері. Змішайте до отримання однорідної маси.
- Маринування Ягняти:
- Обмастіть ягняти оливковою олією та сезонте сіллю та перцем.
- Розташуйте ягняти у формі та намажте м’ятним соусом. Залиште на кілька годин або навіть на ніч у холодильнику.
- Печення:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Печіть ягня протягом 1,5-2 годин, періодично поливаючи соком, щоб зберегти соковитість.
- Подача:
- Подавайте ягня з залишками м’ятного соусу та свіжою зеленню.
Зауваження:
- Подається з кропив’яним картопельним пюре: Відмінно поєднується із кропив’яним картопельним пюре, надаючи страві ще більше аромату.
Живильна цінність Печеної Ягни на Великдень
| Поживна речовина | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | 350 |
| Білки | 30 г |
| Жири | 25 г |
| Вуглеводи | 1 г |
| Вітамін С | 15% RDI |
Печена ягня з м’ятним соусом – це справжній шедевр на вашому святковому столі. Подаруйте смак та насолоду своїм близьким у цей величний день, насолоджуючись ароматом та смаком великодніх свят.
