Рецепт Печеної Качки на Різдво

смажена качка

Різдво – це час, коли наш стіл наповнюється ароматами смачних страв. Однією з найвишуканіших традиційних страв є печена качка. Давайте розглянемо простий рецепт, який зробить ваше Різдво ще особливішим.

Інгредієнти:

Для Качки:

  • 1 кг качки
  • 2 лимони
  • Сіль та перець за смаком
  • 3 гілочки розмарину
  • 4 зубчики часнику

Для Начинки:

  • 1/2 кг яблук
  • 1 цибуля
  • 100 г кураги
  • 50 г горіхів
  • 1/2 склянки червоного вина

Як готувати:

Крок 1: Підготовка Качки

  1. Намочіть качку в холодній воді і обсушіть.
  2. Проколіть шкіру качки невеликими отворами за допомогою вилки.

Крок 2: Підготовка Начинки

  1. Помішайте нарізані яблука, курагу та горіхи.
  2. Обсмажте цибулю та додайте до суміші.
  3. Полийте червоним вином і дайте стояти.

Крок 3: Начинка Качки

  1. Наповніть качку цією сумішшю, додаючи розрізані лимони, розмарин і часник.
  2. Застібніть отвори на шкірі качки за допомогою нитки.

Крок 4: Приготування до Печіння

  1. Перед випічкою обсоліть і поперчіть качку за смаком.
  2. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок 5: Печіння

  1. Покладіть качку на противень і печіть протягом 2-2,5 години, поливаючи її власним соком.
  2. Контролюйте готовність за допомогою видавленої соковитої рідини.

Поради та Трюки:

  • Для хрусткої шкіри, перед випічкою можна покрити качку кип’ятою водою та обсушити.
  • Додаємо лимони та розмарин для аромату та смаку.

Живильна цінність:

Печена Качка на Різдво (на 1 порцію):

ІнгредієнтКількість
Калорії350 ккал
Білки15 г
Жири25 г
Вуглеводи20 г
ПРОЧИТАЙТЕ  Десерти до Дівалі: Рецепт Солодких Гулаб Джамун

Висновок

Цей рецепт печеної качки на Різдво принесе на ваш стіл аромат святкової випічки. Спробуйте цю традиційну страву та подаруйте своїм близьким смак святкового чарівного дня.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар