Інгредієнти для приготування печива грибочки
Для цього рецепту знадобляться прості інгредієнти, які легко знайти в будь-якому магазині.
- Борошно – 500 г
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 200 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Масло вершкове або смалець – 200 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Какао-порошок (для ніжки грибочків) – 2 ст.л.
- Дрібка солі
- Цукрова пудра для прикраси (за бажанням)
Покрокова інструкція: Як приготувати печиво грибочки в формі на газу
Дотримуйтесь цих кроків, щоб створити бездоганні печива:
- Підготовка тіста
- У великій мисці збийте яйця з цукром та ванільним цукром до появи пишної піни.
- Додайте м’яке вершкове масло або смалець і ретельно перемішайте. Використання смальцю додає особливий смак, як у старий рецепт горішків без начинки або рецепт горішки” на смальці.
- Поступово додайте просіяне борошно з розпушувачем та дрібкою солі. Замісіть м’яке, але еластичне тісто.
- Для ніжок грибочків візьміть частину тіста та додайте какао-порошок. Перемішайте до рівномірного кольору.
- Формування печива грибочки
- Підготуйте спеціальні форми для печива на газу. Змастіть їх маслом для запобігання прилипання тіста.
- Візьміть невеликі шматочки тіста для капелюшка та ніжки. Сформуйте кульки та обережно помістіть їх у форму.
- Накрийте форму та поставте на середній вогонь. Готуйте приблизно 2-3 хвилини з кожної сторони до появи золотистого кольору.
- Збирання грибочків
- Коли печиво охолоне, приклейте ніжки до капелюшків, занурюючи краї в розтоплений шоколад або карамель.
- За бажанням посипте цукровою пудрою для додаткової краси.
Поради та трюки для ідеального приготування
- Температура приготування: Слідкуйте за температурою, щоб уникнути підгоряння.
- Форми на газу: Використовуйте форми з антипригарним покриттям для полегшення роботи.
- Точність пропорцій: Дотримуйтесь пропорцій інгредієнтів для ідеальної консистенції тіста.
- Якщо у вас залишилося тісто, використайте його для тісто на горішки і грибочки.
Харчова цінність
Компонент | Кількість на 1 грибочок |
---|---|
Калорії | 90 ккал |
Білки | 2 г |
Жири | 4 г |
Вуглеводи | 12 г |
Варіації та заміни
- Замість вершкового масла можна використати смалець, як у старий рецепт горішків на смальці.
- Додайте до тіста мигдальну муку для аромату.
- Для шоколадної версії додайте більше какао та шоколадні крихти в тісто.
Ці грибочки чудово смакують з гарячим чаєм або кавою. Ви також можете використовувати їх як частину святкового столу.
Приготування печиво грибочки в формі на газу – це чудова можливість відчути смак дитинства та створити смачний десерт для всієї родини. Виконуючи цей рецепт печива грибочки в формі на газу, ви здивуєте гостей та близьких. Цей рецепт також нагадує про традиційні смаки, такі як старий рецепт горішків без начинки та рецепт горішків у формі на газі.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.