Торт празький: класичний рецепт з історією

Торт празький – це справжня класика кондитерського мистецтва, яка має довгу історію. Цей торт відомий своїм неперевершеним смаком та елегантним виглядом. У цій статті ми розглянемо класичний рецепт торта празького, а також дізнаємося про його походження та особливості.

Інгредієнти для торта:

• Борошно пшеничне – 200 г
• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 200 г
• Масло вершкове – 100 г
• Какао-порошок – 3 ст. ложки
• Розпушувач тіста – 1 ч. ложка
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Сметана (20%) – 200 мл
• Сгущене молоко – 1 банка
• Вишні (без кісточок) – 200 г

Приготування бісквіта:

1. Збийте яйця з цукром до пишної маси.
2. Додайте розтоплене масло, сметану та ванільний цукор.
3. Просійте борошно з какао-порошком та розпушувачем, поступово додаючи до яєчної маси, акуратно перемішуючи.
4. Вилийте тісто у форму, випікайте при 180°C близько 30-40 хвилин.

Приготування крему:

1. Збийте м’яке масло зі згущеним молоком до однорідної маси.
2. Додайте ванільний цукор.

Збірка торта:

1. Готовий бісквіт розріжте на 2-3 коржі.
2. Промажте кожен корж кремом, розподіляючи вишні між шарами.
3. Зверху та по боках торта нанесіть решту крему.

Варіації та поради:

• Торт празький со сгущенкой: Замініть частину вершкового масла у кремі на згущене молоко для більшої солодкості.
• Пражский торт с вишней: Додавання вишень надає торту приємної кислинки та свіжості.
• Самый вкусный рецепт пражского торта: Експериментуйте з пропорціями інгредієнтів, щоб знайти ідеальний смак.
• Пражский торт по ГОСТу СССР: Для класичного смаку дотримуйтесь традиційного рецепту, зазначеного у ГОСТі.
• Пражский торт Рошен: Спробуйте готові варіанти відомих кондитерських брендів, таких як Рошен, для порівняння смаку.
  • Торт Прага від бабушки Емми: Додайте особливий шарм до рецепту, використовуючи секретні інгредієнти або методи приготування від бабусі.
  • Торт со сгущенкой: Ще один варіант крему – змішати згущене молоко з вершковим маслом для ніжного та солодкого смаку.

Подача та зберігання:

Подавайте торт празький охолодженим. Він чудово поєднується зі свіжою кавою або чаєм. Торт можна зберігати в холодильнику до 3-4 днів, накривши його харчовою плівкою, щоб зберегти свіжість.

Поживна інформація:

Торт празький містить багато калорій через велику кількість цукру та масла, тому вживайте його в міру, особливо якщо ви слідкуєте за вагою або маєте обмеження у дієті.

Торт празький – це смачний та елегантний десерт, який стане прикрасою будь-якого святкового столу. Дотримуючись цього класичного рецепту та експериментуючи з інгредієнтами, ви зможете створити неповторний та незабутній смак. Насолоджуйтесь кожним шматочком цього чудового торта разом з рідними та друзями.