Рецепт грушового тарту з франжипаном: Радість для любителів української кухні

Якщо ви любите вишукані десерти, грушовий тарт з франжипаном обов’язково вам сподобається. Цей смачний ласощі поєднує солодкість дозрілих груш з багатим та горіховим смаком франжипану, все це вкрите масляним та хрустким коржем. У цій статті ми розкажемо вам про простий рецепт грушового тарту з франжипаном, який обов’язково підніме ваші враження від десертів. Готуйтеся до кулінарної подорожі, повної смаків, які точно подарують вам задоволення.

Інгредієнти для рецепту грушового тарту з франжипаном

Щоб створити ідеальний грушовий тарт з франжипаном, зіберіть такі інгредієнти:

Для коржу тарту:

• 1 1/4 склянки пшеничного борошна
• 1/2 склянки вершкового масла, холодного і нарізаного
• 1/4 склянки цукру
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 велике жовток яйця
• 2 столові ложки льодяної води

Для начинки з франжипану:

• 1/2 склянки вершкового масла, вибитого
• 1/2 склянки цукру
• 2 великі яйця
• 1 склянка мигдалевої муки
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Для грушевого топінгу:

• 3 дозрілі груші, очищені, видалені з серцевини і порізані
• 1 столова ложка лимонного соку
• 2 столові ложки абрикосового повидла (для глазурування)

Як приготувати грушовий тарт з франжипаном

Дотримуйтеся цих простих кроків, щоб створити грушовий тарт з франжипаном, який залишить ваші гості прагнення ще більше:

Крок 1: Приготуйте корж тарту

1. У блендері поєднайте борошно, холодне вершкове масло, цукор та сіль.
2. Розтермінуйте, доки суміш не стане схожою на грубі крихти.
3. Додайте жовток яйця та льодяну воду, і розтермінуйте до того моменту, поки тісто не збереться.
4. Створіть з тіста диск, обгорніть його плівкою і поставте в холодильник принаймні 30 хвилин.

Крок 2: Розгорніть корж тарту

1. Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
2. Розкатайте охолоджене тісто на обсипаній борошном поверхні, щоб воно відповідало розмірам форми для тарту.
3. Тисніть тісто в форму, вирізаючи зайве.
4. Пекти “по сліпому” протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.

Крок 3: Приготуйте начинку з франжипану

1. У мисці вбийте разом м’яке вершкове масло та цукор до отримання крему.
2. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.
3. Додайте мигдальну муку та ванільний екстракт, перемішайте до отримання однорідної маси.

Крок 4: Зібрати грушовий тарт з франжипаном

1. Рівномірно розподіліть начинку з франжипану по запіченому коржу тарту.
2. Розташуйте порізані груші на верхній частині начинки в привабливому візерунку.
3. Призначте груші лимонним соком, щоб запобігти затемненню.

Крок 5: Випікання та глазурування

1. Випікайте тарт протягом 30-35 хвилин або до того часу, поки франжипан стане стійким і золотистим.
2. Розігрійте абрикосове повидло і покрийте теплий тарт для створення красивого блиску.

Інформація про харчову цінність грушового тарту з франжипаном

Для тих, хто слідкує за своєю дієтичною рацією, ось огляд вмісту живильних речовин в кожному смачному кусочку:

• Кількість калорій: Приблизно 300 на порцію
• Білок: 5г
• Жир: 20г
• Вуглеводи: 25г
• Волокно: 3г
• Цукор: 15г

Грушовий тарт з франжипаном – Кулінарна насолода

Поради щодо простого рецепту грушового тарту

• Варіація: Випробуйте різні сорти груш для унікальних смакових відтінків.
• Подається з: Насолоджуйтеся своїм грушовим тартом з густою вершковою вишнею або кулькою ванільного морозива.
• Зберігання: Зберігайте залишки тарту в холодильнику протягом до трьох днів.

Грушовий тарт з франжипаном – це справжнє свято смаку і текстур, що поєднує в собі солодкість груш і горіховий смак франжипану в гармонійному союзі. Чи ви приймаєте особливу подію чи просто хочете смачного десерту, цей рецепт – ідеальний вибір. Легко приготувати і візуально захоплюючий, грушовий тарт з франжипаном обов’язково стане улюбленим серед любителів української кухні. Порадуйте себе та своїх близьких цим неймовірним десертом і насолоджуйтеся кожним кукурудзом.