Горішки зі згущенкою – це надзвичайно популярний десерт, який давно став класикою української кухні. Ці маленькі ласощі з пісочного тіста, наповнені ніжною згущенкою, чудово підходять для святкових столів і родинних чаювань. Цей десерт не тільки смачний, але й викликає ностальгічні спогади про дитинство. У цій статті ми поділимося Горішки зі ЗГУЩЕНКОЮ рецепт, який буде простий у приготуванні, але водночас здивує своїм результатом.

Інгредієнти для горішків зі згущенкою

Щоб приготувати ідеальні горішки, вам знадобляться такі інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне – 3 склянки
Масло або маргарин – 200 г
Цукор – 100 г
Яйця – 2 шт.
Сода – 1 ч. л. (гашена оцтом)
Сіль – дрібка
Ванільний цукор – 1 ч. л.

Для начинки:

Згущене молоко (варене) – 1 банка
Волоські горіхи – 50 г (за бажанням)

Підготовка: Як зробити тісто на горішки

Рецепт горішків:

Змішування інгредієнтів: У великій мисці змішайте масло кімнатної температури з цукром. Додайте яйця і збийте до однорідної консистенції.
Додавання сухих інгредієнтів: Просійте борошно і змішайте його з содою. Поступово додавайте борошно до рідкої маси, замішуючи еластичне тісто.
Охолодження: Загорніть тісто у харчову плівку та залиште в холодильнику на 30 хвилин.

Як приготувати горішки в духовці

Рецепт горішків в духовці:

Формування: Розділіть тісто на невеликі кульки розміром з волоський горіх.
Використання форми: Викладіть кульки у спеціальну форму для випікання горішків, трохи притисніть.
Випікання: Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 10–12 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
Охолодження: Дайте готовим половинкам охолонути, перш ніж наповнювати їх начинкою.

ПРОЧИТАЙТЕ Рецепт на Смажений Лосось з Лимонним Маслом

Як зробити начинку для горішків

Начинка для горішків:

Відкрийте банку вареного згущеного молока і ретельно перемішайте.
Якщо бажаєте, додайте подрібнені волоські горіхи для хрусткої текстури.
Наповнюйте половинки горішків начинкою, а потім склеюйте їх разом.

Корисні поради для приготування горішків

Використовуйте пісочне тісто для горішків, щоб отримати ніжну текстуру.
Якщо не маєте форми для горішків, спробуйте формувати кульки вручну і запікати їх на пергаменті.
Варене згущене молоко можна зробити самостійно, якщо варити звичайну згущенку протягом 2 годин.

Подача та зберігання

Готові горішки можна посипати цукровою пудрою або какао для додаткового смаку. Зберігайте їх у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 5 днів. Цей горішки рецепт чудово підходить як для домашніх вечірок, так і для подарунків близьким.

Варіації та замінники

Для більш насиченого смаку можна використовувати шоколадну начинку або додати кокосову стружку.
У рецепт горішків від Лілії Цвіт рекомендується додавати цедру лимона для аромату.
Якщо немає часу на приготування, можна горішки зі згущенкою Купити у магазині, але домашні завжди смачніші.

Таблиця поживності

Параметр	Кількість (на 100 г)
Калорії	450 ккал
Жири	22 г
Вуглеводи	55 г
Білки	6 г

Ці горішки зі згущенкою стануть вашим улюбленим десертом завдяки простоті приготування і неймовірному смаку. Вони чудово поєднуються з чаєм або кавою і здатні здивувати будь-якого гостя.

ПРОЧИТАЙТЕ Айвар рецепт: Як приготувати ідеальний соус вдома

Наприкінці, якщо ви шукаєте найкращий рецепт горішків, цей варіант неодмінно стане вашим фаворитом. Не забудьте спробувати приготувати горішки зі згущенкою вже сьогодні.