Рецепт медовика со сметанным кремом: ласощі, що тануть у роті

Рецепт медовика со сметанным кремом
Інгредієнти:

  • Борошно: 400 г
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Яйця: 3 шт.
  • Мед: 100 г
  • Цукор: 150 г
  • Масло вершкове: 100 г
  • Сметана для крему: 500 мл
  • Цукрова пудра: 100 г
  • Ванільний цукор: 1 пакетик

Кроки приготування:

  1. Почніть із замішування тіста. У мисці збийте яйця з цукром до пишності, додайте мед і м’яке вершкове масло. Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
  2. Поступово всипте просіяне борошно з розпушувачем, замішуйте до однорідності. Тісто має вийти еластичним.
  3. Розділіть тісто на 8-10 рівних частин і випікайте коржі при температурі 180°C приблизно 5-7 хвилин кожен.
  4. Для крему змішайте сметану з цукровою пудрою та ванільним цукром. Взбивайте до загустіння крему.
  5. Кожен корж промазуйте сметанным кремом, складаючи торт.

Поради та трюки:

  • Щоб тісто було більш ніжним, додайте в нього трохи соди, погашеної оцтом.
  • Крем краще взбивати в холодильнику, це допоможе йому швидше загуснути.
  • Для різноманітності можна додати у крем трохи лимонної цедри або кілька ложок ликеру.

Інформація про харчування:

Кожна порція медовика містить приблизно 350 ккал, завдяки чому цей десерт можна розглядати як ситний завершення основного прийому їжі.

Варіації та заміни:

  • Якщо ви хочете менш калорійний варіант, спробуйте замінити частину сметани йогуртом без добавок.
  • Для шоколадного медовика можна додати 2 ст. л. какао в тісто.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт "Coq au Vin" (Курка у винному соусі)

Часті питання:

  • Який крем краще для медовика, сметанный чи заварний? Сметанный крем додає ніжність, а заварний – більш насичений смак.
  • Що можна додати у сметанный крем для загустіння? Додайте трохи желатину або кукурудзяного крохмалю.
  • Скільки часу потрібно взбивати сметанный крем? Зазвичай достатньо 5-7 хвилин.

Використання інших ключових слів:

Включення різних варіацій медовика, таких як “медовик со сметанным кремом і сгущенкой” або “быстрый медовик со сметанным кремом”, може збагатити ваш рецепт та надати йому оригінальності. Дослідження нових смаків завжди приємно, особливо коли ви ділитесь результатами з близькими.

Ця стаття має на меті не просто навчити вас готувати медовик, а й надихнути на кулінарні експерименти, завдяки чому кожен ваш десерт буде унікальним.

Оцініть це post

Залишити коментар