Рецепт Чизкейка Нью-Йорк: Класика Американської Кухні

Рецепт Чизкейка Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк є еталоном американської випічки та символом кулінарного мистецтва, який завоював серця гурманів у всьому світі. Його неперевершений кремовий смак і текстура роблять цей десерт незабутнім. В цій статті ви дізнаєтесь, як приготувати ідеальний чизкейк Нью-Йорк в домашніх умовах.

Інгредієнти

  • 200 г печива грэм
  • 100 г вершкового масла
  • 900 г крем-сиру
  • 250 г цукру
  • 1 ст. ложка ванільного екстракту
  • 4 великі яйця
  • 200 мл вершків (33% жирності)
  • 2 ст. ложки борошна
  • Лимонний сік (за бажанням)

Підготовчі Кроки

  1. Підготовка основи:

    • Розтопіть масло і дрібно подрібніть печиво. Змішайте до однорідної маси.
    • Викладіть суміш у форму для випічки, рівномірно розподіліть та утрамбуйте.
    • Відправте форму в холодильник на 30 хвилин.
  2. Приготування начинки:

    • Збийте крем-сир з цукром до повітряної консистенції.
    • Поступово додавайте яйця, не перестаючи збивати.
    • Введіть вершки, ванільний екстракт і борошно. Збийте до однорідності.
  3. Випікання:

    • Вилийте начинку на підготовлену основу.
    • Випікайте при 160°C протягом 50-60 хвилин. Чизкейк повинен залишитися трохи вільним у центрі.
    • Вимкніть духовку та залиште чизкейк у ній ще на годину.

Поради та Трюки

  • Використання високоякісного крем-сиру забезпечить неперевершену текстуру вашого чизкейка.
  • Додавання невеликої кількості лимонного соку в начинку може додати приємну кислинку.
  • Важливо не відкривати духовку під час випікання, щоб уникнути осідання верху.

Харчова Інформація

Кожна порція чизкейка Нью-Йорк містить приблизно 450 ккал, з яких 30 г жиру, 40 г вуглеводів, та 7 г білків.

ПРОЧИТАЙТЕ  Голубці: Класичний Рецепт Української Кухні

Варіанти подачі

  • Чизкейк Нью-Йорк ідеально поєднується з ягідним соусом або свіжими ягодами, що додасть десерту свіжість та кислинку.
  • Експериментуйте з ароматами, додавши корицю або горіхи для особливого смаку.
Оцініть це post
author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар