Пухкий яблучний пиріг на кефірі – це ідеальний варіант домашньої випічки для тих, хто любить ніжні, ароматні десерти. Завдяки кефіру тісто виходить м’яким, повітряним і легким, а яблука додають натуральну солодкість та приємну кислинку. Готувати цей пиріг дуже просто – вам знадобляться звичайні продукти, які є в кожному домі.

Якщо ви шукаєте, що спекти з кефіра, то цей рецепт стане чудовим вибором. Ви дізнаєтеся, як зробити тісто на кефірі, як правильно випікати пиріг і які інгредієнти можна замінити для ще кращого смаку.

Як приготувати пухкий яблучний пиріг на кефірі?

Приготування пухкого яблучного пирога на кефірі не займає багато часу. Головне – дотримуватися пропорцій і використовувати якісні продукти.

Інгредієнти

🔹 3 середніх яблука
🔹 250 мл кефіру
🔹 3 яйця
🔹 200 г цукру
🔹 100 мл олії
🔹 1 ч. л. соди
🔹 1 пакетик ванільного цукру
🔹 300 г борошна
🔹 Щіпка солі
🔹 1 ч. л. кориці (за бажанням)

Покроковий процес приготування

1️⃣ Підготовка яблук: Очистіть яблука від шкірки та серцевини, наріжте кубиками або тонкими скибочками, посипте корицею.
2️⃣ Приготування тіста: Збийте яйця з цукром, додайте кефір, ванільний цукор і олію. Додайте просіяне борошно із содою та сіллю.
3️⃣ Формування пирога: Вилийте половину тіста у форму, викладіть яблука, залийте рештою тіста.
4️⃣ Випікання: Поставте у духовку, розігріту до 180°C, і випікайте 40–45 хвилин.
5️⃣ Перевірка готовності: Проколіть тісто дерев’яною шпажкою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.

ПРОЧИТАЙТЕ Сирне печиво: рецепт, інгредієнти, поради та випікання

Корисні поради для ідеального пухкого яблучного пирога на кефірі

Як зробити тісто на кефірі? – Використовуйте кефір кімнатної температури, а борошно просіюйте перед додаванням, щоб зробити пиріг ще більш пухким.

Скільки часу пекти бісквіт з яблуками? – Випікайте при 180°C протягом 40–45 хвилин.

Що потрібно на яблучний пиріг? – Окрім яблук та кефіру, важливими компонентами є яйця, цукор і борошно.

Заміни у рецепті: Ви можете використовувати сметану замість кефіру або додати волоські горіхи для більш насиченого смаку.

Харчова цінність

Компонент	Кількість на 100 г
Калорії	230 ккал
Білки	5 г
Жири	8 г
Вуглеводи	35 г
Клітковина	2 г

Подача і зберігання

Подавати швидкий пиріг з яблуками на кефірі можна як теплим, так і охолодженим.
Чудово смакує із чашкою чаю або кави.
Зберігати у герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3 днів.

Пухкий яблучний пиріг на кефірі – це простий, смачний і ніжний десерт, який підходить для будь-якої нагоди. Завдяки кефіру тісто виходить неймовірно м’яким і повітряним. Якщо вам подобаються яблучні пироги, спробуйте також заливний яблучний пиріг на кефірі або яблучний пиріг Клопотенко.