Але чому булочка називається синнабоном? Назва походить від поєднання англійських слів кориця (кориця) та добре(французьке слово для «добрий»). В результаті ми отримуємо дійсно найкращий рецепт булочок з корицею.
У цій статті ми розглянемо Синнабон класичний рецепт, а також поділимося кількома варіантами, зокрема Синнабон рецепт без дрожжей і Синнабон рецепт з готового тіста.
Інгредієнти для приготування булочок Синнабон
Ось список основних продуктів, які вам знадобляться:
Для тіста:
- 500 г борошна
- 7 г сухих дріжджів або 20 г свіжих
- 200 мл теплого молока
- 80 г цукру
- 80 г вершкового масла
- 1 яйце
- ½ ч. ложки солі
Для начинки:
- 100 г вершкового масла
- 150 г коричневого цукру
- 2 ст. ложки кориці
Крем для синнабонов:
- 200 г вершкового сиру (філадельфія або аналоги)
- 100 г цукрової пудри
- 50 г вершкового масла
- 1 ч. ложка ванільного екстракту
Якщо у вас немає вершкового масла, вам буде цікаво дізнатися чим можна замінити вершкове масло в синнабонах: використовуйте кокосову олію або вершки.
Покроковий рецепт приготування Синнабон
Крок 1: Підготовка тіста
- У теплому молоці розчиніть дріжджі, додайте 1 ч. ложку цукру та залиште на 10 хвилин, щоб з’явилася піна.
- В окремій мисці змішайте яйце, розтоплене масло, цукор і сіль.
- Додайте молоко з дріжджами та поступово вводьте борошно, вимішуючи тісто.
- Замісіть м’яке тісто, накрийте рушником і залиште на 1–1,5 години в теплому місці.
Крок 2: Формування булочок
- Розкачайте тісто у прямокутник товщиною 5 мм.
- Змастіть поверхню розтопленим маслом.
- Змішайте корицю та коричневий цукор, рівномірно розподіліть по тісту.
- Згорніть тісто в рулет та наріжте на однакові шматочки.
Крок 3: Випікання
- Викладіть булочки на деко, залишивши відстань між ними.
- Накрийте рушником і дайте піднятися ще 30 хвилин.
- Випікайте при 180°C 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Крок 4: Приготування крему для синнабонов
- У мисці змішайте вершковий сир, вершкове масло та цукрову пудру.
- Додайте ванільний екстракт і збийте до однорідної маси.
Готові булочки змастіть кремом, поки вони ще теплі – так він краще всотається в тісто.
Чим відрізняються різні варіанти Синнабон?
Синнабон класичний рецепт
Це традиційний варіант, який ми розглянули вище.
Синнабон рецепт без дрожжей
Якщо у вас немає дріжджів або ви хочете швидший варіант, використовуйте розпушувач замість дріжджів, а замість молока – йогурт.
Синнабон рецепт із готового тіста
Цей варіант ідеальний, коли немає часу готувати тісто самостійно. Використовуйте листкове або дріжджове тісто з магазину.
Корисні поради
- Якщо булочки вийшли сухими, додайте більше масла або молока в тісто.
- Який потрібен вершковий сир для синнабонов? Найкраще підходить Філадельфія або її аналоги.
- Що входить у Синнабон? Основні компоненти – дріжджове тісто, кориця, вершкове масло, цукор і крем.
Поживна цінність
Показник | На 1 булочку (приблизно 100 г) |
---|---|
Калорії | 350–400 ккал |
Білки | 6 г |
Жири | 15 г |
Вуглеводи | 50 г |
Подача та варіації
Подача
Синнабони найкраще смакують теплими з чашкою чаю або кави.
Варіації
- Шоколадні Синнабони – додайте тертий шоколад у начинку.
- Сирні Синнабони – використовуйте сир у тісті замість частини масла.
- Фруктові Синнабони – додайте сушені ягоди або яблука.
Тепер ви знаєте булочки синнабон рецепт і зможете приготувати цей чудовий десерт у себе вдома. Ви можете використовувати Синнабон класичний рецепт, спробувати Синнабон рецепт без дрожжей або навіть приготувати їх із готового тіста.

Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.