Рецепт Курку Корма для Українських Гурманів

 

Курку Корма – це неймовірно смачна страва, що поєднує в собі ніжні кусочки курки з ароматним соусом на основі спецій та гарматного горіха. У цій статті ми подробиць розглянемо рецепт Курку Корма, який дозволить вам приготувати цю страву прямо вдома і насолоджуватися смаком індійської кухні.

Як приготувати Курку Корма

Інгредієнти

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:

Основні інгредієнти:

• 500 г курячого філе, нарізаного на кубики
• 1 чашка йогурту
• 1/2 чашки мигдалевого (або кешью) пасті
• 2 ложки гірчичної олії
• 1 чайна ложка куркуми
• 1 чайна ложка куміну
• 1 чайна ложка коріандру (меленого)
• 1 чайна ложка червоного перцю
• 1 чайна ложка масала
• Сіль за смаком

Необхідні кулінарні інструменти:

• Сковорода для смаження
• Блендер для приготування пасти
• Каструля для тушіння

Крок за кроком

Крок 1: Маринування курки

1. Змішайте курячі кубики із йогуртом та куркумою. Залиште на годину для маринування.

Крок 2: Приготування масалапасти

1. Зберіть пасту, змішавши мигдалеву пасту, гірчичну олію, кумін, коріандр, червоний перець та масалу в блендері.

Крок 3: Тушіння та смаження

1. Розігрійте олію в каструлі, додайте мариновану курку та обсмажте.
2. Додайте масалапасту та тушіть до високої готовності.

Крок 4: Подаємо

1. Подавайте Курку Корма гарячою з рисом чи індійським хлібом.

Харчова цінність Курку Корма

Розглянемо основні харчові показники цієї страви:

Назва	Кількість на порцію
Калорії	350 ккал
Білки	25 г
Жири	20 г
Вуглеводи	15 г
Кальцій	10% РК
Залізо	15% РК
Вітамін С	20% РК

Курку Корма – це страва, яка приголомшує не лише ароматом, але й багатим смаком. Готуйте це блюдо вдома, насолоджуйтеся вишуканим поєднанням спецій та курячого м’яса. Бажаємо вам чудового апетиту та гастрономічних вражень.