Торт Бите Скло з печивом рецепт: детальний покроковий гайд

Торт “Бите скло з печивом” – це ідеальний вибір для тих, хто любить легкі та освіжаючі десерти. Головний інгредієнт цього торта – желе, яке гармонійно поєднується зі сметаною та хрустким печивом. Цей торт виглядає ефектно завдяки шматочкам кольорового желе, що нагадують розбите скло, і його легко готувати навіть без використання духовки. У цій статті ми розповімо детальний рецепт, крок за кроком, включаючи поради та підказки, щоб ваш торт “Бите скло” вийшов ідеальним.

Інгредієнти для торта “Бите скло з печивом”

Для цього рецепту вам знадобляться прості інгредієнти, які легко знайти в будь-якому магазині:

• Желе різних смаків: 3 пакети по 90 г (полуничне, лимонне, ківі або інші смаки на ваш вибір).
• Сметана: 500 г.
• Печиво Савоярді або крекери: 200 г.
• Цукор: 100 г.
• Желатин: 20 г.
• Вода: 100 мл для розчинення желатину.

Підготовка желе для торта

Щоб приготувати торт “Бите скло з печивом”, перш за все потрібно підготувати желе. Це є основною складовою цього десерту.

1. Приготування желе: Розведіть кожен пакет желе окремо відповідно до інструкцій на упаковці. Найчастіше це приблизно 400 мл гарячої води на пакетик. Дайте желе повністю застигнути в холодильнику, це займе приблизно 3-4 години.
2. Після застигання: Наріжте застигле желе на маленькі кубики. Ви можете використовувати різні кольори, щоб створити ефект “бите скло”.

Приготування крему на основі сметани

Торт “Бите скло з крекером рецепт” обов’язково включає ніжний сметанний крем, який доповнює свіжість желе та хрумкість печива.

1. Желатин: Замочіть желатин у 100 мл холодної води на 10-15 хвилин для набухання.
2. Сметанний крем: В окремій мисці змішайте сметану з цукром. Використовуйте міксер або віничок, щоб отримати однорідну масу.
3. Желатин: Нагрійте набухлий желатин на водяній бані, постійно помішуючи, поки він повністю не розчиниться. Після цього додайте його тонкою струменею в сметану, постійно перемішуючи.

Збірка торта “Бите скло з печивом”

1. Вибір форми: Візьміть круглу або квадратну форму для торта. Можна використовувати скляну або силіконову форму, залежно від ваших уподобань.
2. Печиво: Вистеліть дно форми шаром печива Савоярді або крекерами. Це створить основу для торта.
3. Додати желе: Змішайте нарізані кубики желе зі сметанним кремом.
4. Збірка: Вилийте желе зі сметаною на печиво, рівномірно розподіливши масу по формі.
5. Остудження: Помістіть торт у холодильник на 4-6 годин, щоб він повністю застиг.

Поради та підказки для приготування

• Бите скло з печивом савоярді: Печиво Савоярді ідеально підходить для цього десерту, оскільки воно добре тримає форму і не розмокає занадто швидко.
• Як уникнути розшарування: Обов’язково охолоджуйте желе перед додаванням до сметанної маси, щоб воно не плавилось у кремі.
• Смакові варіації: Ви можете змінювати смаки желе залежно від пори року або особистих уподобань. Для літньої версії спробуйте фруктові варіанти, а для зимової – кремові чи шоколадні желе.

Харчова цінність

Цей торт не тільки смачний, але й досить легкий за складом:

• Калорійність: приблизно 250 ккал на порцію.
• Білки: 5 г.
• Жири: 12 г.
• Вуглеводи: 30 г.

Подача і зберігання

Торт “Бите скло з печивом до кави” чудово підходить для будь-яких святкових подій. Подавайте його з чашкою ароматної кави або чаю. Якщо ви бажаєте додати елегантності, зверху можна прикрасити шматочками свіжих фруктів або ягід.

Відмінності та заміни

• Замість печива: Якщо у вас немає Савоярді або крекерів, можна використовувати інше хрустке печиво або бісквіт.
• Крем: Сметану можна замінити на грецький йогурт або збиті вершки для більш ніжного смаку.

Чому обирати “Бите скло з печивом” для десерту

Торт “Бите скло” – це ідеальний варіант, коли потрібно швидко приготувати щось смачне та ефектне. Він не потребує випікання, тому підходить для тих, хто не має багато часу або бажання працювати з духовкою. Крім того, цей десерт неймовірно красивий – яскраві шматочки желе в сметанному кремі дійсно нагадують розбите скло.

Торт ‘Бите скло з печивом’ – це чудова можливість порадувати себе та близьких смачним, легким та яскравим десертом. Завдяки поєднанню ніжного сметанного крему та яскравого желе, він припаде до смаку і дорослим, і дітям. Не соромтеся експериментувати зі смаками та текстурами, додаючи свої улюблені інгредієнти. А якщо ви шукаєте ще один смачний десерт, спробуйте Бабусин сирник рецепт і насолоджуйтеся неймовірним результатом.