Рецепт Гуляшу з Барлею: Смак України

Гуляш з ячменем

Гуляш з барлею – це традиційна українська страва, яка вразить вас своєю смаковою гармонією та харчовою цінністю. Цей рецепт додасть вашому кулінарному репертуару багатий смак і тепло, ідеально підходячи для холодних днів або сімейних обідів. Давайте разом дізнаємося, як приготувати справжній гуляш з барлею за цим простим рецептом.

Інгредієнти для Рецепту Гуляшу з Барлею

Перш ніж розпочати приготування цієї чудової страви, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось список того, що вам знадобиться:

Основні Інгредієнти:

  • 500 г яловичини (підбираємо м’ясо на ваш смак)
  • 1 склянка перлової крупи (барлянки)
  • 2 цибулі
  • 3 морквини
  • 3 картоплі
  • 2 ст. ложки рослинного масла
  • 1 літр бульйону (якщо користуєтеся бульйоном у кубиках, розведіть їх у відповідній кількості води)

Приправи та Зелень:

  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • Лавровий лист – 2-3 шт.
  • Зелень петрушки для прикраси

Як Приготувати Гуляш з Барлею: Крок за Кроком

Підготовка цього гуляшу є легкою і цікавою. Дотримуйтеся наступних кроків, і ви отримаєте чудовий результат.

Крок 1: Підготовка Інгредієнтів

  • Намеліть цибулю та наріжте морквини та картоплю.
  • М’ясо наріжте невеликими кубиками для швидшого приготування.

Крок 2: Обсмаження М’яса

  1. Розігрійте рослинне масло в глибокій каструлі чи казані.
  2. Обсмажте м’ясо до золотистого кольору, додаючи приправи за смаком.

Крок 3: Додавання Овочів

  1. Додайте нарізану цибулю та обсмажте, поки вона не стане прозорою.
  2. Далі додайте морквину та картоплю.
ПРОЧИТАЙТЕ  Смачна Та Споживча Італійська Рецепт Супу З Бобами Та Пасти

Крок 4: Приготування Бульйону

  1. Залийте бульйон до каструлі з м’ясом та овочами.
  2. Додайте перлову крупу та лавровий лист.
  3. Соліть та перчіть за смаком.

Крок 5: Готування до Готовності

  1. Тушкуйте гуляш на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин, доки крупа не буде готовою та м’ясо не стане ніжним.
  2. Прикрасьте свій гуляш свіжою зеленню петрушки.

Харчова Цінність Гуляшу з Барлею

Щоб забезпечити вам повністю збалансований обід, ось харчова цінність на порцію:

Харчова РекомендаціяКількість на Порцію
Калорії350 ккал
Білки25 г
Жири10 г
Вуглеводи40 г
Волокно8 г

Гуляш з барлею – це не тільки смачна, але й корисна страва, яка додасть вашому столу аромату та насиченості. Цей рецепт легко адаптується під ваші смакові уподобання, і ви можете експериментувати зі спеціями та інгредієнтами.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар