Всі ми пам’ятаємо солодке задоволення, яке приносили горішки з сгущенкою, особливо ті, що готувалися вдома за класичним рецептом часів СРСР. Ця стаття присвячена саме такому рецепту – горішки в формочках, які є не лише неймовірно смачними, а й викликають приємні спогади з дитинства. Ми розглянемо, як приготувати орешки со сгущенкой класичний рецепт, а також згадаємо різновиди цього десерту, включно з рецептом орешков в орешнице на газу на маргарине та без начинки.

Інгредієнти

Борошно – 2 склянки
Маргарин – 100 г
Цукор – 1 склянка
Яйце – 1 шт
Сода (погашена оцтом) – 0.5 ч.л.
Ванілін – за смаком
Сгущене молоко – 1 банка (для начинки)

Покроковий процес приготування

Приготування тіста. Для початку розм’якшіть маргарин до кімнатної температури. В глибокій мисці змішайте маргарин з цукром до однорідності, додайте яйце, ванілін, погашену оцтовою кислотою соду, а потім поступово вводьте борошно. Замісіть тісто.
Формування горішків. Візьміть орешницу для газу, добре її розігрійте. Викладайте невелику кількість тіста в кожну формочку, зачиніть орешницю і тримайте на вогні до готовності, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
Приготування начинки. Відкрийте банку зі сгущеним молоком і ретельно перемішайте його до однорідної консистенції.
Збірка десерту. Готові остиглі горішки наповнюйте сгущеним молоком, з’єднуючи по два шматочки разом.

ПРОЧИТАЙТЕ Як приготовить плов в казане: Рецепт традиційного блюда з неперевершеним смаком

Поради та хитрощі

Для більш ніжного смаку тіста можна використовувати суміш маргарину та масла.
Якщо ви волієте більш рідку начинку, спробуйте варене сгущене молоко.
Для різноманітності смаків можна додавати до сгущеного молока горіхи або какао.

Інформація про харчування

Оскільки це досить калорійний десерт, важливо споживати його в міру. Один горішок з сгущенкою містить приблизно 100-150 ккал, залежно від розміру та кількості начинки.

Варіанти подачі

Горішки можна подавати як до чаю, так і в якості десерту до святкового столу. Вони чудово поєднуються з м’якою кавою або чорним чаєм.

Варіації та заміни

Якщо ви шукаєте альтернативу маргарину, спробуйте використовувати вершкове масло для більш насиченого смаку. Також, для безначинкової версії, просто насолоджуйтесь хрусткими горішками без додавання сгущеного молока.

У цій статті ми розглянули класичний рецепт горішків в формочках, який не тільки приносить задоволення своїм смаком, але й викликає приємні спогади. Сподіваємось, цей рецепт стане вашим улюбленим і ви зможете поділитися ним зі своїми друзями та родиною.

5/5 - (1 {голосувати})