Введення
BBQ зазвичай асоціюється із м’ясом, але веганська версія з джекфрутом здивує вас своєю смаковою насолодою та ароматом. Сьогодні ми поділимося рецептом веганського BBQ з джекфрутом, який виручить вас на будь-якому гриль-вечорі.
Інгредієнти
Переконайтеся, що ви маєте всі необхідні продукти перед тим, як почати готування цього веганського BBQ.
Основні Інгредієнти:
- 2 банки джекфрута у воді, відцідженого та розділеного на волокна
- 1 чашка барбекю-соусу
- 1/4 чашки ріпчастого цибульового поріза
- 2 зубчики часнику, роздрібнені
- 1 чайна ложка кумину
- 1/2 чайної ложки паприки
- Сіль та перець за смаком
Соус для Поливки:
- 1/2 чашки барбекю-соусу
- 2 ст. ложки кетчупу
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 1 ст. ложка сиропу агави або кленового
Як Готувати
1. Приготування Джекфрута
- Розділіть джекфрут на волокна. Великі шматки буде легше готувати.
2. Обсмаження Цибулі та Часнику
- На розігрітій сковороді обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
3. Готування Джекфрута
- Додайте розділений джекфрут у сковороду. Приправте кумином, паприкою, сіллю та перцем. Тушкуйте 10 хвилин.
4. Готування Соусу для Поливки
- У мисці змішайте барбекю-соус, кетчуп, соєвий соус та сироп. Полийте цим соусом джекфрут.
5. Гриль
- Перекладіть джекфрут на решітку грилю та готуйте 10-15 хвилин, поливаючи залишками соусу.
6. Подача
- Подавайте гарячим, обсипаним ріпчастою цибулею та за бажанням з свіжими травами.
Харчова Цінність
Цей веганський BBQ є не лише смачною, але й корисною стравою. Ось кілька харчових фактів:
| Харчові Речовини | Кількість на Порцію |
|---|---|
| Калорії | 200 |
| Білки | 3 г |
| Жири | 2 г |
| Вуглеводи | 45 г |
| Вітамін C | 20% Рекомендованої Денної Норми |
| Залізо | 10% Рекомендованої Денної Норми |
| Фібри | 5 г |
Поради для Приготування
- Спробуйте додати різноманітні приправи для більш глибокого смаку.
- Подавайте з хрусткими салатами або на крупі.
Веганський BBQ з джекфрутом – це справжнє відкриття для любителів ароматного грилю. Цей рецепт стане відмінним доповненням до вашого веганського меню та прикрасить будь-яке свято. Насолоджуйтеся безм’ясними шедеврами.
