Рецепт Тайського Червоного Курячого Супу з Каррі

 

 

Рецепт тайського курячого супу з червоним каррі

Любі друзі, сьогодні ми поділимося з вами чудовим рецептом – Тайський Червоний Курячий Суп з Каррі. Це справжня втілення смаку та аромату Таїландської кухні, яка вражає своєю екзотикою та пікантністю. Цей суп – ідеальний вибір для насолоди насиченим, але водночас ніжним смаком. Давайте розглянемо, як приготувати цей смачний страву власноруч.

Як Приготувати Тайський Червоний Курячий Суп

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе, нарізаного на невеликі кубики
  • 400 мл кокосового молока
  • 2 ст. ложки томатної пасті
  • 3 ст. ложки червоного каррі-пасті
  • 1 банка (400 мл) курячого бульйону
  • 1 бамбукова пагода, порубана
  • 1 чашка грибів шиітаке, нарізаних
  • 1 чайна ложка цукру
  • 2 ст. ложки соєвого соусу
  • 2 ст. ложки рибного соусу
  • 1 лайм, нарізаний на кілька дольок
  • 1 чашка свіжих тайських трав, таких як кинза та базилік

Інструкція:

  1. Приготування інгредієнтів:
    • Наріжте куряче філе на невеликі кубики.
    • Порубайте бамбукову пагоду та гриби шиітаке.
    • Приготуйте всі необхідні інгредієнти перед початком приготування.
  2. Смаження курячого філе:
    • Розігрійте каструлю з додаванням трошки олії.
    • Обсмажте куряче філе до золотисто-коричневого кольору.
  3. Приготування соусу:
    • Додайте червону каррі-пасту та томатну пасту, обсмажуючи їх разом.
    • Поступово додавайте кокосове молоко та курячий бульйон, перемішуючи до отримання однорідної консистенції.
  4. Додавання ароматних інгредієнтів:
    • Введіть порубану бамбукову пагоду та гриби шиітаке.
    • Додайте цукор, соєвий соус та рибний соус.
  5. Подача та сервірування:
    • При варінні додайте свіжий лайм та трави для насичення супу ароматами.
    • Подавайте Тайський Червоний Курячий Суп зі свіжими травами та лимоном.
ПРОЧИТАЙТЕ  Ірландський Стю з Овочами: Смак Ірландії у Вашій Кухні

Харчові Якості Тайського Червоного Курячого Супу

НутрієнтиКількість на 100 г
Калорії120
Білки15 г
Жири8 г
Вуглеводи5 г
Вітамін С15 мг
Залізо2 мг
Кальцій30 мг

Тайський Червоний Курячий Суп з Каррі – це справжня насолода для вашого пальця. Ця страва поєднує в собі екзотичні смаки та аромати, які зроблять ваш обід чи вечерю неповторно смачними. Приготуйте цей суп за нашим рецептом та насолоджуйтеся витонченим та вишуканим смаком Таїланду прямо вдома.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар