Рецепт спанакопіти для українських гурманів

Шпанакопіта, чи, інакше кажучи, шпинатний пиріжок, – це справжня кулінарна насолода, яка об’єднує в собі ніжний шар тіста та ароматне начиння із свіжого шпинату та сирів. У цій статті ми розглянемо деталі рецепту Шпанакопіта, який дозволить вам приготувати цю чудову страву вдома.

Як приготувати Шпанакопіта (Шпинатне Пиріжок)

Інгредієнти

Перш ніж ми розпочнемо приготування, переконаймося, що у вас є всі необхідні продукти:

Основні інгредієнти:

• 500 г свіжого шпинату, нарізаного
• 1 пачка листкового тіста
• 200 г фети, подрібненої
• 100 г рікотти
• 1 цибуля, нарізана
• 3 яйця
• 1/2 чашки свіжого кропу
• Сіль та перець за смаком
• 1/2 чашки оливкової олії

Необхідні кулінарні інструменти:

• Форма для запікання
• Пензель для змащування тіста
• Сковорода для обсмажування

Крок за кроком

Крок 1: Підготовка начинки

1. Обсмажте цибулю на оливковій олії до золотистого кольору.
2. Додайте нарізаний шпинат та готуйте до його скорочення об’єму.
3. Великою мискою змішайте фету, рікотту, яйця, крім кропу.

Крок 2: Збирання Шпанакопіта

1. Розгорніть листкове тісто у формі для запікання.
2. Поставте половину начинки.
3. Постеліть другий шар тіста та залиште другу половину начинки.
4. Посипте кропом та зачиніть верхній шар тіста.

Крок 3: Підготовка до запікання

1. Змажте верхній шар оливковою олією.
2. Запекти в духовці при 180°C протягом 40-45 хвилин, доки тісто не стане золотистим.

Харчова цінність Шпанакопіта (Шпинатного Пиріжка)

Розглянемо основні харчові показники цієї страви:

Назва	Кількість на порцію
Калорії	350 ккал
Білки	15 г
Жири	25 г
Вуглеводи	20 г
Кальцій	20% РК
Залізо	15% РК
Вітамін А	40% РК

Підсумок

Шпанакопіта – це чудовий варіант для тих, хто цінує смак та користь. Приготуйте цей пиріжок та насолоджуйтеся поєднанням ароматного шпинату та сирів в крихітному тісті. Завдяки цьому простому рецепту ви отримаєте можливість поринути в атмосферу справжньої грецької кухні прямо вдома.