Інгредієнти для приготування лосося в глазурі теріякі:
Перш ніж приступити до процесу приготування, давайте подивимося, що нам знадобиться:
Основні інгредієнти:
- Сьомга (шматочки або філе) – 4 порції
- Соєвий соус – ½ склянки
- Мед – 2 ст. ложки
- Імбир – 1 ст. ложка (терта)
- Часник – 3 зубчики (тертий)
- Лимонний сік – 2 ст. ложки
- Кунжутна олія – 1 ст. ложка
- Зелена цибуля – для прикраси
Додаткові інгредієнти:
- Чорний перець – за смаком
- Кунжут (для прикраси)
Як приготувати лосось в глазурі теріякі:
Тепер переходимо до етапів приготування цього смачного блюда.
1. Підготовка сьомги:
1.1 Почніть з того, що добре промийте та обсушіть лосось. Розкладіть його на рівній поверхні і дайте йому нагрітися до кімнатної температури на кілька хвилин.
2. Приготуйте глазур теріякі:
2.1 У глибокій мисці змішайте соєвий соус, мед, тертий імбир, тертий часник, лимонний сік і кунжутне масло.
2.2 Інгредієнти перемішувати до повного розчинення меду і однорідності глазурі.
3. Маринуйте лосось:
3.1 Помістіть шматочки лосося в глибоку миску і покрийте їх приготовленою глазур’ю теріякі. Переконайтеся, що лосось повністю покритий глазур’ю.
3.2 Залиште сьомгу маринуватися на 30-60 хвилин у холодильнику. Цей крок дозволяє лососю просочитися смаком і ароматом глазурі.
4. Приготування лосося:
4.1 Розігрійте сковороду або гриль до середньої температури.
4.2 Сьомгу вийняти з маринаду, видалити надлишки глазурі та викласти на розігріту поверхню.
4.3 Смажте лосось з обох боків приблизно 3-4 хвилини або до готовності. Глазур повинна створити апетитний барвистий шар на поверхні лосося.
5. Подача та оформлення:
5.1 Готову сьомгу перекладіть на сервірувальну тарілку.
5.2 Прикрасьте свіжою нарізаною зеленою цибулею та посипте насінням кунжуту для додання смаку та естетики.
Харчова цінність:
Для вашого інтересу, ось деякі харчові факти про глазурований лосось теріякі:
| Інформація про їжу | Значення |
|---|---|
| Калорії | ~300 ккал |
| Білки | 25 г |
| Жири | 15 г |
| вуглеводи | 10 г |
| клітковина | 1 г |
Лосось в глазурі теріякі – це чудовий спосіб насолодитися неймовірним поєднанням азіатських смаків і свіжості морепродуктів. Цей рецепт дуже простий, але результат вражає своєю насиченістю смаку. Спробуйте вдома і порадуйте себе і своїх близьких цією неперевершеною. Якщо ви шукаєте інші смачні способи приготування лосося, обов’язково перегляньте рецепт смаженого лосося, який також захоплює своїм неповторним смаком.
