Рецепт Святкового Салату з Лососем від Ольги Матвей

рецепты ольги матвей
Основні інгредієнти:

  • 200 г філе лосося
  • 150 г міксу салатних листів
  • 1 авокадо
  • 1 червоний цибуля
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Філе лосося наріжте тонкими скибочками. Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, наріжте тонкими часточками. Червоний цибулю наріжте тонкими півкільцями.
  2. У великій мисці змішайте мікс салатних листів, нарізаний лосось, авокадо та цибулю.
  3. Окремо змішайте оливкову олію та лимонний сік. Приправте сіллю та перцем за смаком. Заправте салат отриманим соусом.
  4. Перемішайте салат акуратно, щоб не пошкодити шматочки лосося та авокадо.
  5. Подавайте салат охолодженим, прикрасивши зверху додатковими шматочками лосося або зеленню.

Поради та варіації:

  • Можна додати до салату трохи запечених насіння соняшника або гарбуза для хрусткості.
  • Для більш ситного варіанту додайте в салат крупно нарізані варені яйця або кубики сиру фета.
  • Якщо ви шукаєте менш калорійний варіант, замініть оливкову олію на лимонний сік.

Інформація про харчування:

Цей салат є джерелом корисних жирів завдяки авокадо та оливковій олії, а також білків та омега-3 жирних кислот, які містяться в лососі.

Салат можна подати як самостійну страву або як частину святкового меню від Ольги Матвей. Гарно підійде до святкового столу на Новий Рік 2024 або інших урочистостей.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар