Різдво – час смакоти та витончених страв, коли кожна деталь на святковому столі має особливе значення. Однією з найвишуканіших традицій є приготування сливового пудингу, який не лише радує око, але й зачаровує своїм багатим та ніжним смаком. Цей десерт, приготований з любов’ю та теплом, безперечно стане окрасою вашого святкового столу.
Він є кульмінацією рождественского меню, відображаючи багатство кухні стардью, де кожна страва має свою історію. Сливовий пудинг, зі своєю глибокою історією та традиціями, нагадує нам про затишок домашнього вогнища та сімейні зібрання у цей чарівний зимовий час.
Як приготувати Сливовий Пудинг на Різдво
Інгредієнти:
- 1 склянка сушених слив, без кісточок
- 1 склянка холодного чаю
- 1/2 склянки меду
- 1/2 склянки кураги
- 1/2 склянки темного цукру
- 1/2 склянки розтопленого вершкового масла
- 1 яйце
- 1 ч. ложка соди гашеної у 1 ч. ложці оцту
- 1,5 склянки борошна
- 1/2 ч. ложки кориці
- 1/2 ч. ложки мускатного горіху
- Пудра цукру для обсипання
Як приготувати:
- Підготовка слив:
- Сливи та курагу замочіть у чаї на кілька годин або на ніч.
- Приготування тіста:
- У великій мисці зберіть розтоплене масло, цукор, яйце, гашену соду.
- Поступово додавайте борошно, корицю та мускатний горіх, перемішуючи.
- Додавання фруктів:
- Додайте замочені сливи, курагу та мед у тісто. Повністю перемішайте.
- Випікання:
- Розподіліть тісто в формі для пудингу та випікайте протягом 1,5-2 годин при 160 градусах.
- Обсипання цукром:
- Перед подачею обсипте пудру цукром для додаткового ефекту.
Зауваження:
- Подається з соусом: Сливовий пудинг чудово поєднується із соусом на основі вершкового масла, цукру та ванільного екстракту.
Живильна цінність Сливового Пудингу на Різдво
| Поживна речовина | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | 300 |
| Білки | 5 г |
| Жири | 12 г |
| Вуглеводи | 45 г |
| Волокно | 4 г |
Сливовий пудинг – це не просто десерт, це частка різдвяної традиції та тепла. Спробуйте цей рецепт, створіть атмосферу гостинності та насолоджуйтеся смаком справжнього різдвяного свята разом із вашими близькими.
