Мандазі – це традиційні пончики, які походять з Східної Африки і чудово підходять для святкових заходів. Цей рецепт відмінно вписується в українську кухню, додаючи неповторний колорит та смак вашим святковим столам. Давайте розглянемо, як приготувати ці варені ласощі крок за кроком.
Сухі інгредієнти:
- 2 чашки пшеничного борошна
- 1/2 чашки цукру
- 1 чайна ложка порошку для випічки
- 1/4 чайної ложки солі
Рідкі інгредієнти:
- 1/2 чашки кокосового молока
- 1/4 чашки води
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Для смаження:
- Рослинна олія
Як приготувати “Шав”
- Підготовка інгредієнтів:
- Виміряйте всі сухі і рідкі інгредієнти заздалегідь, щоб уникнути непорозумінь під час приготування.
- Змішування сухих інгредієнтів:
- У великій мисці поєднайте пшеничне борошно, цукор, порошок для випічки та сіль.
- Додавання рідких інгредієнтів:
- До суміші додайте кокосове молоко, воду, яйце та ванільний екстракт. Ретельно перемішайте, щоб утворити однорідне тісто.
- Формування тіста:
- Використовуючи ложку або руки, сформуйте з тіста невеликі кульки. Забезпечте, щоб вони були однакового розміру для рівномірного смаження.
- Смаження мандазі:
- Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді на середньому вогні. Помістіть кульки тіста в олію і смажте до золотисто-коричневого кольору.
- Відцідження та подача:
- Виложіть готові мандазі на паперовий рушник, щоб вони відцідили зайву олію. Подавайте їх теплими для найкращого смаку.
Харчова цінність
Для тих, хто цікавиться вивчення харчової цінності, ось деякі показники для порції мандазі:
Мандазі (на одну порцію):
- Калорії: приблизно 150 ккал
- Білки: 2 г
- Жири: 7 г
- Вуглеводи: 20 г
Заключення
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні мандазі для свого святкового заходу. Цей простий рецепт додасть екзотики вашому столу та порадує всіх гостей. Насолоджуйтеся процесом приготування та смакуйте ці чудові східноафриканські пончики на здоров’я!
