Рецепт легкого та смачного супу з чорносливом та овочами

Чорнослив і овочевий суп

Запрошуємо вас в світ смаку і тепла з нашим простим та смачним рецептом супу з чорносливом та овочами. Цей суп — ідеальний спосіб насолодитися зимовими вечорами та отримати необхідний заряд вітамінів. До того ж, цей рецепт не тільки додасть вам енергії, але і подарує вам кулінарні враження.

Інгредієнти

Перш ніж ми розпочнемо, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:

  • 1 чашка чорносливу
  • 1 чашка червоної чорносливи
  • 1 чашка червоної лінзи
  • 2 картоплі, нарізані кубиками
  • 1 цибуля, нарізана дрібненько
  • 2 моркви, порізані колечками
  • 2 стебла селери, нарізані
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 літр овочевого бульйону
  • 2 ложки олії оливкової
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжий петрушка для прикраси

Як приготувати Суп з Чорносливом та Овочами

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Перш ніж розпочати готувати суп, вам потрібно підготувати всі інгредієнти. Вмийте та наріжте всі овочі, щоб полегшити процес приготування.

Крок 2: Обсмаження овочів

  1. У великій каструлі розігрійте олію оливкову.
  2. Додайте нарізану цибулю та часник і обсмажте їх до золотисто-коричневого кольору.

Крок 3: Додавання Лінзи та Чорносливу

  1. Додайте червону лінзу та чорнослив, перемішайте.
  2. Залить овочевий бульйон та доведіть до кипіння.
  3. Зменште вогонь і варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин, доки лінза не стане м’якою.

Крок 4: Додавання Картоплі та Овочів

  1. Додайте нарізані картоплю, моркву та селеру.
  2. Приправте сіллю та перцем за смаком.
  3. Варіть на медленому вогні ще 15-20 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
ПРОЧИТАЙТЕ  Смачний та Здоровий: Рецепт Супу з Місо та Тофу

Крок 5: Подача та Прикраса

  1. Перевірте суп на сіль та перець, приправте за смаком.
  2. Подавайте суп гарячим, прикрашений свіжою петрушкою.

Корисні Відомості

Живильна Цінність

НазваКількість на 100 г
Калорії120
Білки5 г
Жири3 г
Вуглеводи20 г
Волокно7 г

Процес Готування

  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 40 хвилин
  • Загальний час: 55 хвилин

Цей суп з чорносливом та овочами — чудовий спосіб смакувати та дбати про своє здоров’я. Запрошуємо вас спробувати цей простий рецепт та отримати задоволення від смакових вражень, які принесе вам цей чудовий український страва. Бажаємо вам смачного і корисного готування.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар