Запрошуємо вас в світ смаку і тепла з нашим простим та смачним рецептом супу з чорносливом та овочами. Цей суп — ідеальний спосіб насолодитися зимовими вечорами та отримати необхідний заряд вітамінів. До того ж, цей рецепт не тільки додасть вам енергії, але і подарує вам кулінарні враження.
Інгредієнти
Перш ніж ми розпочнемо, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:
- 1 чашка чорносливу
- 1 чашка червоної чорносливи
- 1 чашка червоної лінзи
- 2 картоплі, нарізані кубиками
- 1 цибуля, нарізана дрібненько
- 2 моркви, порізані колечками
- 2 стебла селери, нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 літр овочевого бульйону
- 2 ложки олії оливкової
- Сіль та перець за смаком
- Свіжий петрушка для прикраси
Як приготувати Суп з Чорносливом та Овочами
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Перш ніж розпочати готувати суп, вам потрібно підготувати всі інгредієнти. Вмийте та наріжте всі овочі, щоб полегшити процес приготування.
Крок 2: Обсмаження овочів
- У великій каструлі розігрійте олію оливкову.
- Додайте нарізану цибулю та часник і обсмажте їх до золотисто-коричневого кольору.
Крок 3: Додавання Лінзи та Чорносливу
- Додайте червону лінзу та чорнослив, перемішайте.
- Залить овочевий бульйон та доведіть до кипіння.
- Зменште вогонь і варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин, доки лінза не стане м’якою.
Крок 4: Додавання Картоплі та Овочів
- Додайте нарізані картоплю, моркву та селеру.
- Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Варіть на медленому вогні ще 15-20 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
Крок 5: Подача та Прикраса
- Перевірте суп на сіль та перець, приправте за смаком.
- Подавайте суп гарячим, прикрашений свіжою петрушкою.
Корисні Відомості
Живильна Цінність
| Назва | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорії | 120 |
| Білки | 5 г |
| Жири | 3 г |
| Вуглеводи | 20 г |
| Волокно | 7 г |
Процес Готування
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час приготування: 40 хвилин
- Загальний час: 55 хвилин
Цей суп з чорносливом та овочами — чудовий спосіб смакувати та дбати про своє здоров’я. Запрошуємо вас спробувати цей простий рецепт та отримати задоволення від смакових вражень, які принесе вам цей чудовий український страва. Бажаємо вам смачного і корисного готування.
