Рецепт Супу з Ескароле та Білих Квасолі

Рецепт супу ескароль і білої квасолі

Суп з ескароле та білих квасолі – це чудова страва, яка не тільки додасть тепла у ваш дім, але й насичить ваші смакові рецептори. Цей рецепт легкий у приготуванні і повністю поглиблює вас в аромат і смак аутентичної української кухні. Якщо знаходжу банку квасолі, то готую цей суп! Це новий суп з простих продуктів. Готую його швидко, і він виходить смачним. Рецепт на обід або вечерю за лічені хвилини. Це здоровий рецепт, підходить для тих, хто хоче схуднути або дотримується правильного харчування.

Інгредієнти для Рецепту Супу з Ескароле та Білих Квасолі

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти.

Основні інгредієнти:

  • 1 головка ескароле, нарізана
  • 1 склянка білих квасолі (варені або з консервів)
  • 1 цибуля, нарізана
  • 2 моркви, нарізані
  • 3 картоплі, нарізані кубиками
  • 3 ст. ложки рослинного масла
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • Сіль та перець за смаком
  • 8 склянок курячого (або овочевого) бульйону

Додаткові інгредієнти:

  • 1 ложка сметани для подачі
  • Свіжий петрушка для прикраси
  • 2 лаваш або круасани для подачі

Як Приготувати Суп з Ескароле та Білих Квасолі

1. Підготовка інгредієнтів

Перед початком готування переконайтеся, що всі інгредієнти на місці. Мило, якщо їх вибрати наперед, спростить вам процес.

2. Нарізання Овочів

  • Нарізайте ескароле на невеликі кусочки, забравши грубі кінці.
  • Ріжте цибулю, моркву і картоплю на невеликі шматочки. Це дозволить їм рівномірно варитися.
ПРОЧИТАЙТЕ  Калдо Верде (Португальська Зелена Суп) Рецепт: Смак У Порцелянці

3. Приготування Бульйону

  • У великій каструлі розігрійте рослинне масло.
  • Додайте цибулю та часник і смажте, поки вони не стануть золотистими.
  • Додайте нарізані моркву та картоплю, і тушкуйте кілька хвилин.
  • Залійте бульйоном і додайте білі квасолі. Доведіть до кипіння.

4. Додавання Ескароле

  • Додайте нарізане ескароле до каструлі з бульйоном.
  • Приправте сіллю та перцем за смаком.
  • Зменште вогонь і готуйте, покривши каструлю, приблизно 20-25 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.

5. Подача

  • Готовий суп подавайте гарячим.
  • Додайте ложку сметани та свіжу петрушку для підсилення смаку.
  • Подавайте з кусочками лавашу або круасанами.

Харчова Цінність Супу з Ескароле та Білих Квасолі

Енергетична цінністьЗначення
Калорії150 ккал
Білки8 г
Жири5 г
Вуглеводи20 г

Суп з ескароле та білих квасолі – це прекрасна страва для всіх, хто любить комбінувати смаки та отримувати задоволення від найкращого з української кухні. Цей рецепт – простий, але водночас смачний варіант, який призначений для того, щоб розкривати справжні смакові відтінки ескароле та білих квасолей. Приготуйте його для своєї родини чи гостей, і вони точно залишаться задоволеними.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар