Найкращий Рецепт Ciabatta для Поклонників Української Кухні

рецепт чіабатти

В Україні завжди цінуються вишукані смаки та аромати, тому сьогодні ми поділимося з вами найкращим рецептом для справжнього гурмана – Ciabatta. Це італійське пекельне диво, яке знайшло своє застосування і в українській кухні.

Складники для Рецепту Ciabatta

Перш ніж ми розпочнемо, переконаймося, що у вас є всі необхідні інгредієнти:

Основні інгредієнти:

  • 500 г борошна високої якості
  • 10 г солі
  • 7 г дріжджів
  • 400 мл теплої води

Додаткові інгредієнти:

  • Масло оливкове для змащування
  • Борошно для посипки

Як Зробити Ciabatta

Крок 1: Підготовка Інгредієнтів

Перш за все, переконайтеся, що всі інгредієнти знаходяться вам під рукою. Це зробить процес готування набагато легшим.

Крок 2: Змішування Складників

  1. Борошно високої якості: Просійте борошно в глибоку миску. Це дозволить отримати повітряне тісто.
  2. Сіль: Додайте сіль у просіяне борошно. Спробуйте вибрати якісну морську сіль для насиченого смаку.
  3. Дріжджі: Розчиніть дріжджі в теплій воді та дайте їм активуватися протягом 5-7 хвилин.
  4. Змішування: Додайте розчинені дріжджі до борошна і солі, помалу доливаючи теплу воду. Змішуйте, поки не отримаєте м’яке тісто.

Крок 3: Замісьте тісто

  1. Порціонування: Розділіть тісто на дві частини. Це робить процес випікання більш контрольованим.
  2. Формування: Сформуйте тісто у прямокутники, використовуючи борошно на руках, щоб запобігти липкості.

Крок 4: Випікання Ciabatta

  1. Намасти маслом оливковим: Змастіть поверхню тіста оливковим маслом для підвищення смаку та запобігання пригорянню.
  2. Підігрійте піч: Розігрійте піч до 220 градусів Цельсія.
  3. Випікання: Розмістіть тісто на пекарському листі і випікайте протягом 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Синьої Ягідної Перепонки

Як Подавати Ciabatta

Ciabatta – це чудово самостійне блюдо або відмінний доповнок до різноманітних страв. Розділіть його на порції, додайте трошки свіжого оливкового масла та порцію вашого улюбленого сиру. Ось кілька ідей:

Супи та Страви:

  • Сервіруйте з томатним супом або гарячим бульйоном.
  • Використовуйте для замочування в смачному гуляші чи чилі.

Перекуси:

  • Подавайте з м’яким сиром та прошутто.
  • Зробіть смачний сендвіч зі свіжими овочами та лососем.

Харчова Цінність Ciabatta

Щоб ви могли слідкувати за своєю дією, ось основні показники харчової цінності Ciabatta:

Харчова РечовинаКількість на 100 г
Калорії250 ккал
Білки8 г
Жири2 г
Вуглеводи50 г
Волокно3 г

Ciabatta – це справжнє втілення італійської кулінарії, яке стало невід’ємною частиною української кухні. Спробуйте цей рецепт вдома та насолоджуйтеся свіжістю та ароматом свіжоприготованого хліба. Бон апетіт.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар