Дівалі – це свято світла, кольору та смаку, і одним із найважливіших аспектів його святкування є солодощі. Серед безлічі смаколиків, гулаб джамун вважається класичним та улюбленим ласощем. Давайте розглянемо, як його готувати, щоб ви могли порадувати себе та своїх близьких цим чарівним десертом.
Рецепт Солодких Гулаб Джамун
Інгредієнти:
- 1 чашка молока в порошку
- 1/4 чашки грамового борошна
- 1/4 чашки вершкового масла
- 1/4 чашки рафінованого цукру
- 1/4 чашки води
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/4 чайної ложки кардамону (опціонально)
Напрямок приготування:
Крок 1: Підготовка тіста
- Змішайте молоко в порошку, грамове борошно та соду в глибокій мисці.
- Додайте вершкове масло та воду до суміші. Змішуйте до утворення тіста.
- Залиште тісто в стороні на 15-20 хвилин, щоб воно трошки піднялося.
Крок 2: Формування та смаження гулаб джамун
- Створіть маленькі кульки з тіста, придавлюючи їх трошки, щоб вони були легше смажити.
- Розігрійте рафіноване масло у кастрюлі на середньому вогні.
- Обсмажте тісто, поки гулаб джамун не стане золотистим кольором.
- Витягніть гулаб джамун і покладіть його на серветку, щоб відціджувався зайвий жир.
Життєво важливі кроки та поради:
- Використовуйте рафінований цукор для тіста для більшої ніжності.
- Додайте кардамон до тіста для аромату та неповторного смаку.
- Важливо правильно розігріти масло перед смаженням тіста.
Харчова цінність:
| Порції | Калорії | Білки (г) | Жири (г) | Вуглеводи (г) |
|---|---|---|---|---|
| 10 | 250 | 6 | 12 | 30 |
Цей рецепт гулаб джамун простий та смачний. Спробуйте його на Дівалі та поділіться радістю цього свята разом із солодощами.
Гулаб джамун – це не лише смачний десерт, але й символ радості та тепла, який може принести Дівалі. Спробуйте приготувати ці чудові солодощі та насолоджуйтеся атмосферою свята разом із вашими близькими. Бажаємо вам солодкого та щасливого Дівалі.
