Інгредієнти:
- 4 стебла селери
- 1 середній картопель
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 50 грам вершкового масла
- 50 грам борошна
- 1 літр курячого бульйону
- 1 літр молока
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси (петрушка або кріп)
Як готувати Крем-суп з селери
Підготовка цього супу – легка і приємна задача. Слідуйте нашим крокам, і ви отримаєте чудовий результат.
1. Підготовка інгредієнтів
- Селеру вимийте і наріжте на невеликі шматочки.
- Картоплю та цибулю очистіть і поріжте кубиками.
- Часник дрібно нашаткуйте.
2. Приготування основи супу
- У каструлю розігрійте вершкове масло.
- Додайте борошно і тушкуйте його, поки не отримаєте ароматну суміш.
| Крок | Дія |
|---|---|
| Крок 1 | Наріжте селеру |
| Крок 2 | Приготуйте картоплю і цибулю |
| Крок 3 | Нашаткуйте часник |
| Крок 4 | Розігрійте масло в каструлі |
| Крок 5 | Додайте борошно та тушкуйте |
3. Додавання овочів і бульйону
- Додайте селеру, картоплю, цибулю і часник до каструлі з борошном.
- Поступово вливайте курячий бульйон і молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
4. Варіння супу
- Доведіть суп до кипіння, а потім зменште вогонь і варіть протягом 20-25 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
| Крок | Дія |
|---|---|
| Крок 6 | Додайте овочі і бульйон |
| Крок 7 | Варіть суп до готовності |
5. Приправлення і подача
- Додайте сіль і перець за смаком.
- Зніміть з вогню і дайте супу трошки настоятися.
- Подаємо гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.
Життєві Поради
- Креативність з вершковим маслом: Додайте трошки вершкового масла при подачі супу для насиченого смаку.
- Експериментуйте з травами: Замість петрушки спробуйте додати свіжий кріп – це надасть супу нового аромату.
- Сервіруйте зі свіжим хлібом: Крем-суп з селери ідеально підходить для подачі з ароматним свіжим хлібом.
Крем-суп з селери – це чудовий спосіб зігрітися в холодну пору року та насолодитися смаком найкращих українських традицій. Цей суп легкий у приготуванні та насичений смаком, який точно подобається усій родині. Спробуйте цей рецепт крем-супу вдома і насолоджуйтеся ароматом і смаком української кухні.
