Кулінарія завжди була неотдільною частиною нашої культури, а українська кухня не залишається осторонь. Серед безлічі смаколиків, що розкривають багатства наших традицій, особливе місце займає кремовий грибний суп. Це блюдо, що вражає багатством смаку та аромату, ідеально підходить для будь-якого сімейного обіду чи святкового застілля.
Як Приготувати Кремовий Грибний Суп
Інгредієнти для Кремового Грибного Супу
Перш ніж ми поглибимося в чарівний світ смаку, давайте зазначимо, які продукти вам знадобляться:
- Шампіньйони – 400 г (порізані)
- Цибуля – 1 шт. (дрібно нарізана)
- Часник – 2 зубчики (пресовані)
- Картопля – 2 шт. (середнього розміру, нарізана кубиками)
- Вершки – 1 склянка
- Сіль та перець за смаком
- Масло – 2 ст. ложки
- Бульйон – 4 склянки (овочевий або курячий)
- Мука – 2 ст. ложки
- Масло для смаження – 2 ст. ложки
Як Приготувати Кремовий Грибний Суп
- Обсмажте Овочі: Розігрійте масло для смаження в каструлі. Додайте цибулю та часник, обсмажте до золотистої фарби.
- Додайте Гриби: Покладіть на сковороду нашинковані шампіньйони. Смажте до випарування води та золотистого кольору грибів.
- Приготуйте Бульйон: В іншій посудині доведіть бульйон до кипіння.
- Додайте Картоплю: В обсмажені гриби додайте нарізану картоплю та присипте мукою. Тушкуйте пару хвилин.
- Залейте Бульйоном: Поступово додавайте киплячий бульйон, перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
- Варіть до Готовності: Доведіть суп до кипіння, зменште вогонь і варіть, поки картопля не стане м’якою.
- Додайте Вершки: Влити вершки в суп і дати йому покипіти. Спробуйте на сіль та перець та відкоригуйте смак за вашим бажанням.
- Подавайте теплим: Розлейте кремовий грибний суп у глибокі тарілки, додайте свіжі трави за бажанням та подавайте теплим.
Поради для Успішного Приготування
- Щоб суп був ще кремовішим, додайте більше вершків перед подачею.
- Експериментуйте з грибами: спробуйте додати шампіньйони, лисички чи білі гриби для різноманітності смаку.
- Замість звичайної картоплі можна використовувати селеру для легкості супу.
Харчова Цінність Кремового Грибного Супу
| Енергетична цінність | Значення |
|---|---|
| Калорії | 250 ккал |
| Білки | 5 г |
| Жири | 18 г |
| Вуглеводи | 20 г |
| Волокна | 3 г |
Кремовий грибний суп – це не тільки смачний страва, але й відмінний спосіб зігрітися в холодну пору року. З легкістю приготуйте це блюдо, дотримуючись наших рекомендацій, і насолоджуйтеся ароматом та смаком української кухні. Також, рецепт кремового грибного супу – це ідеальна можливість експериментувати зі смаками та створювати свої авторські варіації. Насолоджуйтеся кожним ложкою цього неймовірного супу, який принесе вам тепло та радіст.
