Традиційний рецепт десерту: Буш де Ноель (Різдвяна ялинка)

 

Рецепт святкового торта Buche de Noel

Різдвяний стіл в Україні завжди прикрашається чудовими смаколиками, і одним із найулюбленіших десертів є “Буше де Ноель” або Різдвяний Пень. Цей рецепт вражає не лише своєю витонченістю, але й смаковим розмаїттям.

Історія Буше де Ноель

Походження Буше де Ноель налічує кілька століть. Цей десерт виник у Франції як символ Різдва та новорічних свят. Традиційно виготовляється у формі дерев’яного бревна та прикрашається кремом, що імітує кору. Українці прийняли цей десерт, додаючи до нього власний колорит та смакові переваги.

Інгредієнти для Буше де Ноель

Перш ніж розпочати приготування цього чудового десерту, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:

Інгредієнти
Яйця (4 шт.)
Цукор (1 склянка)
Борошно (1/2 склянки)
Какао-порошок (2 ложки)
Ванільний цукор (1 ч.л.)
Сіль (1/4 ч.л.)
Шоколад для покриття
Вершки (для крему)
Цукор пудра (для крему)
Масло вершкове (для крему)

Як приготувати Буше де Ноель: Крок за Кроком

Крок 1: Підготовка Тіста

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Вбийте яйця в глибоку миску, додайте цукор і взбийте міксером до утворення пишної маси.
  3. Додайте борошно, какао-порошок, ванільний цукор та сіль. Помішуйте доки тісто не стане однорідним.

Крок 2: Пекарський Процес

  1. Розташуйте тісто на пекарському аркуші, утворюючи прямокутник.
  2. Пекти у попередньо розігрітій духовці протягом 10-12 хвилин.
  3. Покладіть готове тісто на рушник, обсипаний цукром.
ПРОЧИТАЙТЕ  Різдвяна Сангрія: Святковий Напій для Любителів Їжі в Україні

Крок 3: Робота з Кремом

  1. Збийте вершки з цукром пудрою до утворення стійких пік.
  2. Розгорніть підготовлене тісто і рівномірно розподіліть крем.
  3. Згорніть тісто в рулет, стараючись, щоб крем залишався всередині.

Крок 4: Прикраса та Подача

  1. Покрийте рулет шоколадом та прикрасьте за власним бажанням.
  2. Поставте Буше де Ноель у холодильник на кілька годин для затвердіння.

Смак та Сервірування

Цей Різдвяний Пень не лише вражає своїм виглядом, але і смаком. Подавайте його на столі як символ родинного затишку під час новорічних свят.

Буше де Ноель – це не просто десерт, а частина різдвяної традиції. Його приготування – це справжнє задоволення, яке подарує вам та вашій родині незабутні миті радості. Спробуйте цей рецепт і створіть свою власну Різдвяну казку.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар