Інгредієнти для Австрійської Лінцер Торте:
Перш ніж ми розпочнемо приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось те, що вам знадобиться:
Список Інгредієнтів:
- 1 склянка мигдалевої муки
- 1 склянка цукру
- 1/2 чайної ложки меленого кориці
- 1/4 чайної ложки меленого гвоздики
- 1/2 чайної ложки ванільного цукру
- 1 чайна ложка цедри апельсина
- 1 чайна ложка цедри лимона
- 1/2 чайної ложки соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 200 гр масла, м’якшого
- 2 яйця
- 2 склянки борошна
Як приготувати Австрійську Лінцер Торте:
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Перед початком процесу приготування переконайтеся, що всі інгредієнти готові до використання. Виміряйте їх у правильних пропорціях.
Крок 2: Змішування Сухих Інгредієнтів
У великій мисці об’єднайте мигдалеву муку, цукор, корицю, гвоздику, ванільний цукор, цедру апельсина і лимона, соду та сіль. Перемішайте ці інгредієнти до отримання рівномірної суміші.
Крок 3: Додавання Масла та Яєць
Додайте м’яке масло та яйця до суміші сухих інгредієнтів. Змішуйте до утворення тіста. Додайте борошно та продовжуйте змішувати, поки тісто не стане однорідним.
Крок 4: Формування Тіста
Розділіть тісто на дві рівні частини. Обгорніть кожну частину плівкою і залиште в холодильнику протягом 1 години.
Крок 5: Розкочування Тіста
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Розкочуйте кожну частину тіста на підсипаній борошном до товщини близько 5 мм.
Крок 6: Складання Торта
Розмістіть один шар тіста на дні форми для торта, залишаючи невеликий виступ на краях. Намазуйте його поверхню вашим улюбленим варенням (зазвичай використовується варення з малини або полуниці).
Крок 7: Вирізання та Пекарня
Виріжте інший шар тіста на тонкі смужки або форми за допомогою вирубника або ножа. Покладіть їх на поверхню тіста з варенням, утворюючи класичний “решітчастий” вигляд.
Крок 8: Пекарня
Помістіть торт у попередньо розігріту духовку і пекти протягом 30-35 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Крок 9: Подача та Смак
Після випічки залиште торт охолонути в формі, а потім перенесіть його на тарілку. Посипте цукром-пудрою перед подачею.
Смак та Харчова Цінність
Лінцер торте вражає своєю солодкістю і ароматом, що робить його ідеальним десертом для будь-якої нагоди. Ось кілька ключових моментів:
- Аромат: Запах випічки з апельсиновою цедрою та ароматом мигдалевої муки робить цей торт неперевершеним.
- Смак: Солодкий бісквіт в поєднанні зі смаком варення створює вишуканий та насичений смак.
Харчова Цінність:
| Енергетична цінність | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|
| 325 ккал | 4 г | 18 г | 38 г |
Австрійська Лінцер Торте – це не просто десерт, це справжнє шедевр кулінарії. Завдяки цьому простому рецепту ви зможете насолоджуватися смаком класичного австрійського десерту в затишку свого дому. Приготуйте цей торт і пориньте в чарівний світ аромату та смаку.
