Рецепт Лінцер Торте: Смак Австрійської Класики

Рецепт австрійського лінцера

Лінцер торте – це чудовий десерт, який визначається своєю витонченою структурою і багатим ароматом. Цей рецепт привносить до вашого столу аутентичний смак австрійської кухні, який точно сподобається всім шанувальникам випічки. Давайте подивимося, як легко можна приготувати цей чудовий десерт власноруч.

Інгредієнти для Австрійської Лінцер Торте:

Перш ніж ми розпочнемо приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось те, що вам знадобиться:

Список Інгредієнтів:

  1. 1 склянка мигдалевої муки
  2. 1 склянка цукру
  3. 1/2 чайної ложки меленого кориці
  4. 1/4 чайної ложки меленого гвоздики
  5. 1/2 чайної ложки ванільного цукру
  6. 1 чайна ложка цедри апельсина
  7. 1 чайна ложка цедри лимона
  8. 1/2 чайної ложки соди
  9. 1/4 чайної ложки солі
  10. 200 гр масла, м’якшого
  11. 2 яйця
  12. 2 склянки борошна

Як приготувати Австрійську Лінцер Торте:

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Перед початком процесу приготування переконайтеся, що всі інгредієнти готові до використання. Виміряйте їх у правильних пропорціях.

Крок 2: Змішування Сухих Інгредієнтів

У великій мисці об’єднайте мигдалеву муку, цукор, корицю, гвоздику, ванільний цукор, цедру апельсина і лимона, соду та сіль. Перемішайте ці інгредієнти до отримання рівномірної суміші.

Крок 3: Додавання Масла та Яєць

Додайте м’яке масло та яйця до суміші сухих інгредієнтів. Змішуйте до утворення тіста. Додайте борошно та продовжуйте змішувати, поки тісто не стане однорідним.

Крок 4: Формування Тіста

Розділіть тісто на дві рівні частини. Обгорніть кожну частину плівкою і залиште в холодильнику протягом 1 години.

Крок 5: Розкочування Тіста

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Розкочуйте кожну частину тіста на підсипаній борошном до товщини близько 5 мм.

Крок 6: Складання Торта

Розмістіть один шар тіста на дні форми для торта, залишаючи невеликий виступ на краях. Намазуйте його поверхню вашим улюбленим варенням (зазвичай використовується варення з малини або полуниці).

Крок 7: Вирізання та Пекарня

Виріжте інший шар тіста на тонкі смужки або форми за допомогою вирубника або ножа. Покладіть їх на поверхню тіста з варенням, утворюючи класичний “решітчастий” вигляд.

Крок 8: Пекарня

Помістіть торт у попередньо розігріту духовку і пекти протягом 30-35 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Крок 9: Подача та Смак

Після випічки залиште торт охолонути в формі, а потім перенесіть його на тарілку. Посипте цукром-пудрою перед подачею.

Смак та Харчова Цінність

Лінцер торте вражає своєю солодкістю і ароматом, що робить його ідеальним десертом для будь-якої нагоди. Ось кілька ключових моментів:

  • Аромат: Запах випічки з апельсиновою цедрою та ароматом мигдалевої муки робить цей торт неперевершеним.
  • Смак: Солодкий бісквіт в поєднанні зі смаком варення створює вишуканий та насичений смак.

Харчова Цінність:

Енергетична цінністьБілкиЖириВуглеводи
325 ккал4 г18 г38 г

Австрійська Лінцер Торте – це не просто десерт, це справжнє шедевр кулінарії. Завдяки цьому простому рецепту ви зможете насолоджуватися смаком класичного австрійського десерту в затишку свого дому. Приготуйте цей торт і пориньте в чарівний світ аромату та смаку.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар