Інгредієнти:
Для лосося:
- 4 шматочки філе лосося
- Сіль і перець за смаком
Для лимонного масла:
- 1/2 чашки вершкового масла
- Сік з половини лимона
- 2 чайні ложки тертого лимонної цедри
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень (кинзя, петрушка) для прикраси
Як Приготувати:
Крок 1: Підготовка Лосося
- Промийте філе лосося та обсушіть їх серветкою.
- Посоліть і поперчіть лосось за смаком.
Крок 2: Приготування Лимонного Масла
- У місці змішайте вершкове масло, сік лимона, терту лимонну цедру та нарізаний часник.
- Додайте сіль і перець за смаком. Змішайте до отримання однорідної маси.
Крок 3: Запалювання Грилю
- Підготуйте гриль, розігріваючи його до середньої температури.
- Змастіть решітку грилю олією, щоб лосось не прилипав.
Крок 4: Смаження Лосося
- Розмістіть філе лосося на решітці грилю.
- Смажте лосось з обох сторін приблизно по 4-5 хвилин кожну, до отримання золотисто-коричневого кольору.
- Під час смаження, застосовуйте лимонне масло на поверхню лосося за допомогою кисточки.
Крок 5: Подача та Прикраса
- Підайте смажений лосось на обід або вечерю.
- Полийте залишками лимонного масла.
- Прикрасьте свіжою зеленню, такою як кинзя чи петрушка.
Смак та Сполучення з Традиціями
Смажений лосось з лимонним маслом – це страва, яка прекрасно поєднується з українською кухнею. Цей рецепт можна використовувати як на святковий стіл, так і для звичайної сімейної вечері.
Харчова Цінність
Харчова цінність на порцію (приблизно):
| Показник | Кількість |
|---|---|
| Калорії | 350 ккал |
| Білки | 25 г |
| Жири | 28 г |
| Вуглеводи | 2 г |
| Волокна | 1 г |
Смажений лосось з лимонним маслом – це не лише смачна, але й корисна страва. Завдяки простим інгредієнтам та швидкому приготуванню, цей рецепт стане вашим улюбленим. Спробуйте його і насолоджуйтеся унікальним поєднанням смаків, яке пропонує ця чудова страва. А якщо ви шукаєте щось нове, спробуйте Рецепт лосося в теріякі-глазурі, який вразить вас своїм неповторним смаком.
