Інгредієнти для Рецепту Співжиття Гострого Супу з Чорною Фасолею
Перед тим як ми розпочнемо готувати, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Чорна фасоля (консервована) | 2 чашки |
| Цибуля | 1 середня |
| Часник | 3 гільки |
| Чилі (свіжий або порошок) | 1 чайна ложка |
| Томати (консервовані або свіжі) | 2 штуки |
| Картопля | 2 середні |
| Морква | 1 штука |
| Кукурудза (консервована) | 1 чашка |
| Солодкий червоний перець | 1 штука |
| Коріандр (мелений) | 1 чайна ложка |
| Сіль та перець за смаком | – |
| Рослинна олія | 2 ст. ложки |
| Бульйон (овочевий чи курячий) | 4 чашки |
| Лимонний сік | 1 ложка |
| Зелень (петрушка, кріп) | для прикраси |
Як Приготувати Гострий Суп з Чорною Фасолею
Крок 1: Підготовка Інгредієнтів
1.1. Отримайте всі необхідні інгредієнти та переконайтеся, що вони свіжі та високої якості.
1.2. Вимийте та очистіть фасолю. Якщо ви використовуєте консервовану фасолю, промийте її під холодною водою.
1.3. Наріжте цибулю, часник, томати, картоплю, моркву та солодкий перець дрібненько.
Крок 2: Приготування Соусу
2.1. Розігрійте рослинну олію в глибокій каструлі на середньому вогні.
2.2. Додайте нарізану цибулю та часник, смажте до золотисто-коричневого кольору.
2.3. Додайте томати та чилі, трошки обсмажте, доки томати не стануть м’якими.
2.4. Поступово додавайте коріандр та сіль за смаком.
Крок 3: Готування Основи Супу
3.1. Додайте кармелізовані овочі до глибокої каструлі.
3.2. Покладіть нарізану картоплю, моркву, солодкий перець та кукурудзу.
3.3. Залити бульйоном та довести до кипіння.
3.4. Знизьте вогонь і варіть до того часу, поки овочі не стануть м’якими.
Крок 4: Додавання Фасолі та Завершення Готування
4.1. Після того, як овочі стали м’якими, додайте чорну фасолю.
4.2. Варіть суп ще 10-15 хвилин, доки фасоля не стане гарячою.
4.3. Додайте лимонний сік та регулюйте сіль та перець за своїм смаком.
Крок 5: Подача та Прикраса
5.1. Подавайте суп гарячим, прикрашений свіжою зеленню – петрушкою та кріпом.
5.2. Насолоджуйтесь гострим ароматом та неймовірним смаком цього українського шедевру.
Гострий Суп з Чорною Фасолею: Факти Щодо Харчової Цінності
- Енергетична цінність: Порція супу містить вітаміни та мінерали, необхідні для збереження вашого здоров’я.
- Білки та Волокно: Фасоля багата білком та волокном, що робить цей суп ідеальним вибором для здорового харчування.
- Низький вміст жиру: Рослинні олії та низький вміст жиру роблять цю страву легкою та дуже корисною.
Гострий Суп з Чорною Фасолею – це не лише смачний обід, а й велика можливість взяти участь у традиційному українському гастрономічному досвіді. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтесь усією палітрою смаку та аромату, які принесе вам цей витончений суп. Приємного апетиту.
