Шпанакопіта, чи, інакше кажучи, шпинатний пиріжок, – це справжня кулінарна насолода, яка об’єднує в собі ніжний шар тіста та ароматне начиння із свіжого шпинату та сирів. У цій статті ми розглянемо деталі рецепту Шпанакопіта, який дозволить вам приготувати цю чудову страву вдома.
Як приготувати Шпанакопіта (Шпинатне Пиріжок)
Інгредієнти
Перш ніж ми розпочнемо приготування, переконаймося, що у вас є всі необхідні продукти:
Основні інгредієнти:
- 500 г свіжого шпинату, нарізаного
- 1 пачка листкового тіста
- 200 г фети, подрібненої
- 100 г рікотти
- 1 цибуля, нарізана
- 3 яйця
- 1/2 чашки свіжого кропу
- Сіль та перець за смаком
- 1/2 чашки оливкової олії
Необхідні кулінарні інструменти:
- Форма для запікання
- Пензель для змащування тіста
- Сковорода для обсмажування
Крок за кроком
Крок 1: Підготовка начинки
- Обсмажте цибулю на оливковій олії до золотистого кольору.
- Додайте нарізаний шпинат та готуйте до його скорочення об’єму.
- Великою мискою змішайте фету, рікотту, яйця, крім кропу.
Крок 2: Збирання Шпанакопіта
- Розгорніть листкове тісто у формі для запікання.
- Поставте половину начинки.
- Постеліть другий шар тіста та залиште другу половину начинки.
- Посипте кропом та зачиніть верхній шар тіста.
Крок 3: Підготовка до запікання
- Змажте верхній шар оливковою олією.
- Запекти в духовці при 180°C протягом 40-45 хвилин, доки тісто не стане золотистим.
Харчова цінність Шпанакопіта (Шпинатного Пиріжка)
Розглянемо основні харчові показники цієї страви:
| Назва | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | 350 ккал |
| Білки | 15 г |
| Жири | 25 г |
| Вуглеводи | 20 г |
| Кальцій | 20% РК |
| Залізо | 15% РК |
| Вітамін А | 40% РК |
Підсумок
Шпанакопіта – це чудовий варіант для тих, хто цінує смак та користь. Приготуйте цей пиріжок та насолоджуйтеся поєднанням ароматного шпинату та сирів в крихітному тісті. Завдяки цьому простому рецепту ви отримаєте можливість поринути в атмосферу справжньої грецької кухні прямо вдома.
