Інгредієнти
Перед тим як розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Тут перераховані основні компоненти для гуляшу з ковбасою та білими квасолею:
Основні інгредієнти:
- 400 г високоякісної ковбаси (краще обрати ковбасу з часником для більш насиченого смаку)
- 2 склянки білих квасолі (замочені протягом ночі)
- 1 велика цибуля (нашинкована)
- 3 зубчики часнику (перетерті)
- 2 ст. ложки рослинного масла
- 1 літр бульйону (можна використовувати курячий або овочевий)
Приправи та спеції:
- 1 ч. ложка паприки
- Сіль та перець за смаком
- 2 лаврових листа
Приготування
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Переконайтеся, що білі квасолі промиті та замочені протягом ночі. Коли вони стануть набагато м’якшими, відцідіть воду.
Крок 2: Смаження ковбаси
- Розігрійте рослинне масло в глибокій каструлі на середньому вогні.
- Додайте ковбасу, нарізану на тонкі кола, і смажте до золотисто-коричневого кольору.
Крок 3: Додавання овочів
- Додайте нашинковану цибулю та часник до ковбаси. Смажте до м’якості овочів.
- Приправте паприкою, сіллю та перцем за смаком.
Крок 4: Варіння білих квасолей
- Додайте замочені білі квасолі до каструлі з ковбасою та овочами.
- Залити бульйоном та додати лаврові листа.
- Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і готуйте приготовлене близько 30-40 хвилин або доки квасоля не стане ніжною.
Крок 5: Подача
- Перевірте смак гуляшу та при необхідності додайте більше солі чи перцю.
- Підавайте гарячим, прикрашеним свіжою зеленню, такою як петрушка або кроп.
Особливості рецепту
- Легкий у приготуванні: Цей рецепт гуляшу з ковбасою та білими квасолею – ідеальний вибір для тих, хто цінує смачні страви, але не хоче проводити години біля плити.
- Традиційний смак: Додавання часнику та паприки робить цей гуляш особливим і нагадує про смак традиційної української кухні.
- Споживчі властивості: Гуляш з ковбасою та білими квасолями містить багато білка та вуглеводів, забезпечуючи вам енергію на цілий день.
Харчова Цінність
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Ковбаса | 400 г |
| Біла квасоля | 2 склянки |
| Цибуля | 1 велика |
| Часник | 3 зубчики |
| Рослинне масло | 2 ст. ложки |
| Бульйон | 1 літр |
| Паприка | 1 ч. ложка |
| Сіль та перець | за смаком |
Гуляш з ковбасою та білими квасолями – це не просто страва, це справжній кулінарний шедевр, який вражає своєю простотою та смаком. Ця страва стане чудовим доповненням до вашого рецептурного арсеналу, особливо якщо ви шукаєте щось смачне, але легке у приготуванні. Приготуйте гуляш з ковбасою та білими квасолями вдома і насолоджуйтеся ароматом та смаком української кухні. Smachnoho.
