Рецепт котлет з фаршу: Смачно та просто вдома

Рецепт котлет з фаршу

Котлети з фаршу — це класична страва, яка завжди асоціюється з домашнім теплом та затишком. Ця стаття допоможе вам освоїти мистецтво приготування ідеальних котлет, що зачарують кожного члена вашої родини.

Інгредієнти

  • 500 г м’ясного фаршу (можна використовувати говядину, свинину або змішаний фарш)
  • 1 велика цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 50 г білого хліба або булки
  • 50 мл молока
  • Сіль, перець – за смаком
  • Дрібка мускатного горіха
  • Зелень (петрушка, кріп)

Підготовка

  1. Хліб замочити у молоці та залишити на 5-10 хвилин.
  2. Цибулю та часник нарізати дрібно і обсмажити до золотистого кольору.
  3. Вичавити хліб із молока, додати до фаршу разом із обсмаженою цибулею та часником.
  4. Вбити в суміш яйце, посолити, поперчити та додати мускатний горіх.
  5. Все ретельно перемішати до однорідності.

Приготування

  • Формуйте з фаршу котлети середнього розміру.
  • Обсмажте на сковороді з обома боків до готовності.
  • Можна також запікати котлети у духовці при 180 градусах 20-25 хвилин.

Харчова цінність на порцію

  • Калорії: 350
  • Білки: 25 г
  • Жири: 20 г
  • Вуглеводи: 15 г

Подача

Подавайте котлети з фаршу з картопляним пюре, свіжими овочами або зеленню. Спробуйте додати домашній соус або просто сметану для більш насиченого смаку.

Варіації та заміни

  • Без хліба: для більш легких котлет виключіть хліб, додайте більше зелені.
  • У духовці: для здоровішої версії запікайте котлети замість смаження.
  • Додавання для сочності: в фарш можна додати трохи майонезу або сметани.
ПРОЧИТАЙТЕ  класичний заварний крем рецепт: Повний посібник для ідеального десерту

Секрети смачних котлет

  • Свіжість інгредієнтів: використовуйте тільки свіжий фарш та інші інгредієнти.
  • Правильне перемішування: ретельно перемішуйте фарш, щоб котлети були однорідними та не розваливалися під час смаження.
  • Вологість фаршу: додайте невелику кількість води або льоду для додаткової сочності котлет.

Заключне слово

Готувати котлети з фаршу вдома – це не тільки смачно, але й неймовірно просто. Експериментуйте з інгредієнтами та способами приготування, щоб знайти свій ідеальний рецепт, який стане улюбленим у вашій родині. Завжди пам’ятайте про секрети приготування, і ви досягнете найкращого результату. Якщо вам цікаво спробувати щось нове, ось Рецепт шведських котлет, який може вас зацікавити.

Оцініть це post
author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар