Рецепт Паски (Східноєвропейський Великодній Хліб)
Інгредієнти:
Для приготування цього традиційного хліба вам знадобляться:
- 1 склянка молока (теплого)
- 2 пакетики дріжджів (сухих)
- 1/2 склянки цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1 склянка вершкового масла
- 4 яйця
- 7-8 склянок борошна (просіяного)
- 1/2 ч. ложка ванільного цукру
- Лимонна цедра (з 1 лимона)
- Розпушувач тіста
Як готувати:
- Приготування тіста:
- Дріжджі розчиніть в теплому молоці з цукром. Почекайте, поки вони активуються.
- Додайте розпушувач тіста та залишні інгредієнти, крім борошна.
- Поступово додавайте борошно, мішаючи, доки тісто не стане еластичним.
- Підйом тіста:
- Покрийте тісто і залиште його підйомлюватися протягом 1-2 годин.
- Формування та другий підйом:
- Розділіть тісто на дві частини та виготовте кулі.
- Розташуйте їх у формах для пасок і залиште підйомлюватися на ще 30-60 хвилин.
- Пекарня:
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Пекти протягом 30-40 хвилин чи до золотисто-коричневого кольору.
- Готовність:
- Перевірте готовність за допомогою дерев’яного шампура. Якщо він вийде сухий, хліб готовий.
Сервірування та Прикраса:
- Прикрасьте Паску іншими великодніми символами, наприклад, писанкою або квітами.
Традиційний Смак Великодня:
- Серветку, на якій подається Паска, можна прикрасити вишивкою або традиційним узором.
Таблиця Харчової Цінності:
| Порція Розмір | Калорії | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| 1 порція | 200 кКал | 7 г | 10 г | 25 г |
Паска – це не лише хліб, а й символ Великодня, який приносить радість і щедрість в кожен дім. Спробуйте цей рецепт, щоб відчути атмосферу українських свят. Нехай великодні свята будуть солодкими та традиційними у кожній вашій родині.
